El huerto funciona en nuestro cole desde hace ya varios cursos , pero desde el curso pasado y metidos en el Proyecto Desplastifícate se ha abierto a todo el alumnado, ya que los más pequeños tenían la perspectiva de que lo saludable tenía mucho que ver con la tierra, de que los tomates cogidos en el huerto y tratados sin productos químicos , son mucho más sabrosos , aunque no los vistamos con esa apariencia perfecta , colocados en una bandeja y envueltos en plástico.

Contamos con una profesional que forma parte del Equipo de trabajo de la Finca El Cabillón, perteneciente a la Fundación Edes ( Educación Especial) y esto nos ayuda mucho , puesto que está garantizada la profesionalidad y los conocimientos sobre lo qué es y cómo se lleva un huerto ecológico.

"Las zanahorias no crecen en los mercados empaquetadas, sino que con un pequeño esfuerzo  y tirando por sus enormes hojas salen de la tierra y cada una es diferente a la de al lado", este es el aprendizaje más importante y del que parten muchos otros.