Panna cotta od murvi

Sastojci:

- 500 ml slatkog vrhnja

- 500 ml čvrstog jogurta

- 1 vanili šećer ili žličica ekstrakta vanilije

-javorov sirup, med ili drugo sladilo po želji

- 20 g želatine (biljnog porijekla)

- 1 šalica murvi

Murve (dud) mogu biti svježe ili suhe. Suhe plodove potrebno je namočiti u neku tekućinu (voda, sok ili rum) i ostaviti nekoliko sati da nabubre. Prije korištenja procijediti.

Postupak:

Staviti želatinu u hladnu vodu, izmiješati i pustiti 10' da nabubri.

Ugrijati slatko vrhnje (ispod točke vrenja), umiješati jogurt i zasladiti po želji, a zatim dodati želatinu i dobro promiješati da se stvori glatka masa.

Panna cottu možete sipati u čaše u slojevima, a između slojeva posipati svježe plodove murvi ili

izmiksati plodove bez peteljki i umiješati ih u kremu pa zatim puniti čaše.

Staviti u hladnjak na 2 h hlađenja prije posluživanja. Ukrasiti sa murvama i listićima mente.