Les herbes de Provence sont un ensemble de plantes aromatiques, fraîches ou séchées, originaires des régions méditerranéennes  et, historiquement, de Provence.

Ce terme regroupe différentes variétés de plantes comme:

le thym, le serpolet, la marjolaine, l'origan, le romarin :

                                    

 

le basilic , le cerfeuil, l'estragon, la livèche, la sarriette :

                        

 

la sauge, le laurier-sauce, le fenouil :

         

 

Las herbias de Provenza se uzan para sazonar parilladas, salsas, guisos, asados, pescados, pastas y platos con tomates.   

La mezcla llamada "herbias de Provenza" se compone de 19% de tomillo, 27% de orégano, 27% de romero y 27% de ajedrea. Este mezcla tiene una etiqueta roja.

Siamo andati nel Parco dell'oasi in centro della città di Bologna . E un posto molto verde in cui molti volonti cercano di mantenere in città uno spazio di natura con viti, animali, alberi e piante aromatiche .

                                                              Lélia Viallon et Cléo Daniel