https://www.kizoa.it/Movie-Maker/d106901821k3243582o2l1/ptes-avec-des-haricots

 

 

 

 

De la Lituanie.........

Ingrédients : 

• 1L d'eau
• 150g de fleurs de tilleul
• 350g de sucre en poudre

Préparation :

• Trier le tilleul pour ne garder que les fleurs, enlever la bractée (tige verte allongée accrochée aux fleurs) 
• Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition et y jeter les fleurs de tilleul.
• Eteindre le feu et laisser infuser toute une nuit.
• Le lendemain ou 12h après, filtrer le jus. Laisser égoutter les fleurs quelques heures pour être sûr(e) de bien receuillir tout le liquide.
• Porter le jus obtenu à ébullition dans une casserole puis verser le sucre.
• Laisser bouillir pendant 5 min.
• Mettre en bouteille aussitôt.​

 

Et encore.........

 

 

 

 

https://issuu.com/jamilasouissi/docs/la_corete       

 

                

A la Réunion, nous avons trouvé comment utiliser un

ingrédient de la Tunisie dans une de nos recettes

traditionnelles!

La patate douce pousse dans nos jardins, nous vous

présentons la célèbre recette créole :

Le gâteau patate.

Nous l'avons parfumé à

l'eau de fleur d'oranger

pour partager un peu de la culture de nos amis

Tunisiens.

C'était un véritable délice!!!!

 

 

Nous vous avions déjà parlé d'un fruit importé au 18ème siècle par le botaniste Joseph Hubert à la Réunion: le fruit à pain

Nous avons voulu vous montrer une recette très simple que nous pouvons faire avec!

C'est un véritable délice!

Voici le film fait par Eloïse

 

 

Gâteau fruit à pain

 

Dessert - Facile - Bon marché

 

Temps de préparation : 90 minutes

 

Temps de cuisson : 60 minutes

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

 

- 1 fruit à pain

 

- 5 oeufs

 

- 250 g de beurre

 

- 300 g de sucre

 

- 4 cuillères à soupe de rhum

 

- 4 cuillères à soupe de vanille 

 

- 4 cuillères à soupe de zeste de citron

 

- 1 sachet de levure

 

 

 

Préparation de la recette :

 

 

 

1. Peler et couper en tranche le fruit à pain, jeter le cœur.
2. Faire bouillir le fruit à pain, jusqu'à ce qu'il soit mou. 
3. Puis le réduire en purée.
4. Dans un bol, mettre la purée de fruit à pain, ajouter les œufs et le beurre ramolli, tourner. 
5. Puis mettre le sucre, la vanille, le zeste de citron et le rhum ou anisette. 
6. Bien mélanger. 
7. Ajouter la levure. 

 

Verser dans un moule beurré et cuire à 170°C.