Origine du mot - le mot vient du agoyros, mot grec, qui signifie "unripe" 

Les concombres sont très populaires depuis les temps anciens. L'Inde les cultive depuis quelques milliers d'années avant notre ère. Les fresquesdans les temples témoignent que les anciens Egyptiens et les Grecs connaissaient les concombres.Par la Méditerranée, ils ont rempli le reste de l'Europe. Maintenant, les concombres est un des légumes les plus courants. Le concombre est l'un des légumes très rares qui peuvent être consommés crus (mûres, elles ne conviennent que pour les semences)

 

On aime bien les concombres ici, en Lituanie!!!! Attendez des recettes...

 

...Et voilà une recette des cornichons très traditionel chez nous!

 

Petites concombres en saumure

 Ingrédients

- un litre de l‘eau froid;

- un kilogramme de petits сoncombres;

- 4 cuillères à soupe de sel;

- 200 g des feuilles de raiforts et de la groseille 

- 30 g de fenouil.

Préparation

1/ Coupez des bouts de concombres.

2/ Mettez des concombres a l‘eau, ajouter le sel, des feuilles et des fenouils. Des concombres soient totalement immerges

3/ Laisser mariner 48 heures. Servir avec des plats de viande.