Les bienfaits des légumes

Les fruits et les légumes sont naturellement riches en vitamines, en fibres, en minéraux et en substances dites antioxydantes.

Ces dernières sont par exemple les vitamines C, E, des pigments colorés de certains fruits et légumes (caroténoïdes) ou encore certains oligo-éléments comme le sélénium, le zinc, le calcium (dans les choux, le persil..), le potassium (dans les pommes de terre, les bananes…) et le fer.

Les recherches les plus récentes montrent clairement que les antioxydants sont indispensables à la santé de nos cellules.

Les fruits sont riches :

• En glucides (valeurs variables selon les fruits)
• En fibres
• En vitamines
• En minéraux

Les légumes sont riches :

• En fibres
• En vitamines
• En minéraux

Les fruits et les légumes ont, donc, une valeur calorique relativement faible

POURQUOI EST - IL RECOMMANDÉ DE MANGER DES LÉGUMES ?

• Ils permettent de diversifier et d'équilibrer l’alimentation
• Ils sont une bombe de vitamines
• Ils améliorentl'équilibre acido-basique de notre organisme
• Ils favorisent la digestion
• Ils rendent la peau plus belle
• Ils hydratent notre organisme
• Ils sont bénéfiques pour la santé des os
• Ils empêchent la dégradation des tissus musculaires

Travail réalisé par les élèves!!!

 

Des mots en français!!!!!