Plats et fetes de la tradition locale
Tout comme la plupart des autres régions d'Italie, les Pouilles ont un calendrier débordant de festivals et événements culturels, religieux et gastronomiques. D'où que vous veniez, où que vous alliez, Il se passe toujours quelque chose.Les illuminations et les fanfares sont les principales caractéristiques de ces fêtes, célébrées dans toutes les villes des Pouilles en l'honneur de leurs Saints patrons. Une fete tres important est " La Notte della Taranta". Devenue depuis sa création en 1998 le plus important festival d’Italie et un évènement incontournable de la culture populaire en Europe.