Atrévete a emprender

Este proyecto pretende ser base de un Erasmus+ de dos años (2017-2019). Está encaminado a promover el emprendimiento en nuestros alumnos. Queremos alumnos capaces e informados para abrirse camino en el mundo real de la empresa, competitivo y exigente pero también lleno de oportunidades. Buscamos abordarlo de forma real y directa, conseguir que nue...

Idea de negocio -Polonia

Idea de negocio: galletería artesana. Nos especializaremos en  galletas artesanales de pan de jengibre pero asimismo se fabricarán otros tipos de galletas basándose en recetas tradicionales.

 

Novedades que aporta: Queremos subrayar que desde el principio todos los productos serán producido por nuestros jóvenes, así que habrá que concienciar al público de este hecho. También se destinará parte de las ganancias de la pastelería a fines  benéficos (perreras,refugiados, personas discapacitadas ). Los empleados del local serán también los jóvenes (entre otros , discapacitados). El envasado será el papel transparente  y una cinta de color para que se vean bien las formas y la decoración de galletas.  El envasado contendrá una ficha de papel con información quien ( el nombre de la persona)ha hecho la galleta y a quién va destinada parte de beneficios de la venta.

 

Necesidades que cubre y el mercado al que nos dirigimos:  Como cada vez hay más personas diabéticas o celíacas, habrá una selección amplia de galletas dietéticas, por ejemplo: sin azúcar blanco (se empleará fructosa, stevia, xilitol, sirope de agave o miel orgánica), sin harina procesada (sustituida por harina integral o por cereales).

 

Inversión: Se alquilará un pequeño local en el centro de la ciudad que tenga una sala para clientes y  espacio que se pueda adaptar como cocina.Al principio el gasto principal será el equipo del local (los hornos, las mesas, las sillas, etc.)

Author: Grzegorz Borucki
Last editor: Grzegorz Borucki