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Covid19 Ostermenü

  • Meine Speisekarte zu Ostern

    Bilal M.

    VORSPEISE:
    Unsere hausgemachte Pakora mit grüner Chutney-Sauce.

    ERSTE GANG:
    Biryani-Reis mit Gemüsejoghurt und Kichererbsen.

    ZWEITE GANG:
    Kalbseintopf mit hausgemachter Piadina.

    BEILAGEN:
    Kartoffelpüree und glasierte Karotten.

    DESSERT
    Karottenreispudding mit Hausspezialitäten.

    Christian C.

    VORSPEISE
    Büffelei mit gebratenen Garnelen auf Radicchiosalat, frischem Basilikumpesto, rosa sauce und knusprigen Brotchips.

    ERSTER GANG
    Tortelloni mit Spargel auf Knusprigen oblaten.

    ZWEITER GANG
    Variation von Tintenfisch:
    gebraten, gedünstet mit kirschtomaten und taggiasche-Oliven, mariniert in zitrusfrüchten.
    Beilagen: Kartoffelpüree und gemischter Salat nach Saison
    Brotsorte: Kräuterbrot

    DESSERT
    Neuinterpretation der Neapolitanischen Pastiera.

    Erika M.

    VORSPEISE: Lachstatar
    ERSTER GANG: Paccheri mit Garnelen und grünem Spargel
    ZWEITER GANG MIT BEILAGE: Seebrassenfilet mit Zitrusfrüchten und Petersilienkartoffeln
    DESSERT: Millefeuille mit Zitronencreme
    BROT: Kartoffelbrot

    Selene M.

    Erster Gang: Pansotti von Borretsch mit selbstgemachter Walnusssauce
    Zweiter Gang: panierte Crevetten im Ofen
    Dessert: Obstsalat von Erdbeeren und Heidelbeeren / Tiramisu

    Ostereier essen wir später, denn jetzt sind wir satt :)

    Frohe Ostern <3

    Irene Galleano

    Mein erster Gang ist Crêpes mit Gemüsefüllung.
    Mein zweiter Gang ist Lamm.
    Mein Dessert ist Osterkuchen (der typisch italienische "Colomba").
    Zum Trinken: Rotwein!

    Francesco Pelliccione

    Mein erster Gang ist Nudeln mit Pesto.
    Mein zweiter Gang ist Fleisch.
    Mein Dessert Ostereier.

    Silvia M.

    Mein Ostermenü ist:
    Vorspeise: Torta Pasqualina (Ostertorte)
    Erster Gang: Gnocchi al Ragù (frische Pasta mit Soße mit Fleisch)
    Zweiter Gang: Lamm mit Kartoffeln
    Dessert: Colomba (typischer Osterkuchen aus Hefeteig in Form einer Taube) und Osterei.

    Giulia B.

    Mein Oster-Mittagessen
    Mein erster Gang is Käse-Gnocchi.
    Mein zweiter Gang ist Ziege rostelle.
    Mein Dessert, mein Lieblingsessen, Kinder und Lindt Schokoladen-Ei.

    Nicole Binelli

    Mein erste Gang sind Osterkuchen und gebratene Artischocken.
    Mein zweiter Gang sind Lamm und gemischter Salat.
    Mein Dessert ist Schokoladenkuchen.
    Zum trinken: Rotwein un Bier.

    Paolo T.

    VORSPEISEN:
    Ricotta und Spinatkuchen
    mit Pecorino käsecreme
    ERSTE GÄNG:
    Spargel Risotto
    mit Speckchips
    ZWEIE GÄNG:
    Kaninchen auf Trentiner art mit Polenta
    und trifolaten Pilzen
    DESSERT:
    Schokoladenmousse
    BROT:
    Pekannuss-Brot

    Marzia Micheli

    Mein erster Gang ist Russischer Salat und Troffie mit Pesto.
    Mein zweiter Gang ist Gegrilltes Fleisch.
    Mein Dessert ist Tiramisù.
    Ich habe Obstsalat gegessen.

    OSTERMENU - Lisa Latini

    VORSPEISE
    Ei, Spinat und Kartoffeltorte
    ERSTER GANG
    Reis mit der Sauce mit Tomaten aus dem Garten
    ZWEITER KURS
    Kichererbsenbällchen, Salat, gebackenes Gemüse
    DESSERT
    Ostertaube, Eis, veganer Apfelkuchen

    Mattia C.

    Ostermenü


    VORSPEISE

    Knuspriges Ei, Roggenbrotsauce, Himbeersauce

    EINE GANG
    Risotto mit Beeren und Käse

    ZWEITE GANG
    Geschnittenes Rindfleisch mit Blaubeermarmelade
    Bratkartoffeln, gegrilltes Gemüse

    DESSERT
    Griechische Joghurtmousse gefüllt mit Himbeermarmelade
    Schokoladendekorationen

    Matteo L.

    vorspeise
    Parmesancreme Brulè mit Essig und Trockenfruchtreduktion
    ***
    erste gang
    Ziegen-Ricotta-Ravioli mit Spargel
    ***
    zweite gang
    Niedertemperatur-Hühnerroulade mit süß-sauren Paprika
    ***
    dessert
    Halbzitronenbavaresischer kugel gefüllt mit dunkler Schokolade

    ***
    Handgezeichnete brotstücke

    Vrunda.A

    Vorspeisen
    Gesalzene Torte mit gegrilltem Gemüse, begleitet von Trentingrana Fondue

    Erste Gange
    Risotto mit grune Spargel

    Zweite Gange
    Fleischrolle gefüllt mit Spinat, Eier und Provola

    Beilagen
    Parmantier Kartoffel

    Dessert
    Tiramisù

    Oil Brot

    Gianni T.

    VORSPEISE
    Omelett-Zucchini-Flan auf einem Bett aus Rucola-Bresaola und Parmesanflocken

    ERSTE GANG
    Ricotta Spinat Crepes mit Zucchini, Paprika, Zwiebel mit Julienne

    ZWEITE GANG MIT BEILAGE:
    Schweinebraten mit knuspriger Kruste und Senf mit aromatischen Ölkartoffeln auf einem Bett aus saisonal gemischtem Salat

    DESSERT
    Nest mit Überraschung

    BREAD
    Osterbrötchen mit Oregano goldenen Zwiebeln

    Sebastiano B.

    OSTER MENÙ

    VORSPEISE
    Pikanter Kuchen aus Pasta brisè, gefùlllt mit Ricotta, Mascarpone und zucchini
    ****
    ERSTE GANG
    Risotto aus wildem grùnem Spargel mit Asiago Fondue
    ****
    ZWEITE GANG
    Hùhnerrolle mit aromatischer Kràaterpanure
    Julienne von gemùse
    Ròsti
    ****
    DESSERT
    “Torta di rose“
    ****
    BROT
    Kartoffel und Rosmarin Focaccia

    Meine Speisekarte zu Ostern Hassan Lghazi

    Vorspeise
    Kirche loren mit Spinat un ricotta Kase

    Erste Gange
    Fenchelsuppe

    Zweite Gange und Beilagen
    Lammschulter mit grunen Bohnen, Karotten un Kartoffeln
    in serviert mit gruner Sauce
    Dessert
    Basbusa di Grieb

    Brot
    Brot mit Hartrweizengrieb

    Jason P.

    Vorspeise

    Trentingrana-Soufflé mit Apfelsauce

    Der Wein, der zu diesem Gericht passt, ist ein Trentino Rosé Doc


    ***

    Erster Gang


    Gratinierte Crepes gefüllt mit Spargel

    Der Wein, der zu diesem Gericht passt, ist ein Trentino Doc Shardonnai

    ***

    Zweiter Gang


    Filet Wellington

    Der Wein, der zu diesem Gericht passt, ist ein Teroldego Mezzocorona


    ***



    Kontur

    Kartoffelpüree

    ***

    Brot und Dessert

    Walnussbrot in verschiedenen Größen

    Schokoladenmousse mit einem Zweig Sahne

    Martina Z

    MEIN OSTERMENÜ
    begleitet von Rosmarinzöpfen
    VORSPEISE:
    Brotkrokant mit Carpaccio aus geräuchertem Rindfleisch begleitet von frischer Bergbutter mit Schnittlauch aromatisiert
    ERSTER GANG:
    Risotto mit Spargelspitzen
    ZWEITER GANG:
    gebackenes Zicklein mit Störpolenta und Spargel mit Eiersauce
    DESSERT:
    Erdbeer-Millefeuille mit französischer Chili-Sahne

    Andrea D.L.

    Dies ist mein Rezept für Ostern: Ich habe gegrillt und Fleisch gegessen: Huhn, Lamm und Kalbfleisch. Als Dessert habe ich einen Kuchen mit Kokosnuss gebacht (ich liebe Kokosnuss). Es war ein anderes Osterfest als gewöhnlich!

    luca D

    Vorspeise
    gemischtes Gericht mit Aufschnitt und Käse

    Erste Gang
    Risotto mit Spargel

    Zweite Gang
    geschmortes Zicklein Polenta und Sauerkraut

    Dessert
    Apfelstrudel nach Trentino-Art

    Beatrice R.

    VORSPEISE
    frittirt scheiben tosella
    ERSTE GANG
    cannelloni mit ricotta und sparge
    ZWEITE GANG
    kalbfleisch mit thunfischsauce
    DESSERT
    tiramisù

    angelo p

    VORSPEISE
    Spargelmousse mit knusprigem Tintenfisch-Petersilienbrot und Spargelspitzen.

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    ERSTE GANG
    Risotto mit Casolet aus Val di Sole und Kaffeepulver

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    SWEITE GANG
    Lachsfilet mit Orange und Vanille mit Auberginencreme.

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    NACHTISH
    Panna Cotta mit Fenchelsamen bedeckt mit Chili-Schokolade

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    Hausgemachtes Altamura-Brot

    Ostermenü - Dennis T.

    VORSPEISE:
    Monachina-Eier
    ERSTER GANG:
    Wurst und Artischocken Timbale
    ZWEITER ANG:
    gebackenes Kind mit Kartoffeln
    NACHSPEISE:
    Semifreddo mit Mascarpone und Stracciatella