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PHASE 1 - Wir stellen uns vor: Mein Lieblingsrezept

  • Mein Lieblingsrezept

    LEVICO - Davide S. - Karottenkuchen

    Die Zutaten sind: Karotten, Mandeln, Zucker, Eier, Mehl, Pulverkeks.
    Ich backe den Karottenkuchen zum meinem geburstag

    LEVICO - Sebastiano B. - APFELSTRUDEL

    Zutaten :
    Apfel
    Rosine
    Blatterteig
    Pinienkernen
    Geribenes Brot
    Zimt
    Zucker

    Ich mache strudel um geburstag und feste mit meine Familie.

    LEVICO - Bilal M. - PAKORA

    Die Zutaten sind: Kichererbsenmehl, Spinat, Kartoffeln, Zwiebel, Ei, Joghurt, Samenöl, Salz und Pfeffer.
    Ich backe die Pakora im Monat Ramadan.

    LEVICO Mattia C. - PANNA COTTA

    die Zutaten sind : Creme, Zucker, Isinglass, Vanille, Himbeeren.
    ich backe die Panna Cotta einmalh in der Woche und ich essen zu abend

    LEVICO Gianni C.- PANNA COTTA

    Die Zutaten sind: . frische Sahne, zucker,
    die isinglass und vanille. Ich bereite die gekochte Sahne einmal im Monat zu und esse sie abends, nach dem Abendessen.

    LEVICO Hassan.L - COUS COUS

    Die Zutaten sind:
    Mineralwasser, Möhren,
    Gemüse, Kartoffel, Zucchini, Haube und Fleisch.
    Ich koche es zum Mittagessen

    LEVICO Beatrice R. - PANNA COTTA

    Die Zutaten sind: frische Sahne, Zucker, Isinglass, Aromen. Ich mache es vor allem im Sommer.

    LEVICO Matteo L. - SPINATROLLE

    Die Zutaten sind: Mehl, Spinat, Parmesan, Eier, Butter, Salz , Muskatnuss, Pfeffer
    Ich backe den Spinatrolle mit meiner Oma, zu Weihnachten.

    LEVICO Martina Z. - SPAGHETTI CARBONARA

    Die Zutaten sind: Eier, Speck, Pecorino, Pfeffer, Kochwasser und Spaghetti.
    Ich koche Spaghetti Carbonara jeden Monat zu Mittag.

    LEVICO - Christian C. - SCHOKOLADENMOUSSE

    Die Zutaten sind: Zucker, Wasser, Eigelbe, Eieir,
    Dunkle schokolade, Halbmontierte creme.
    Ich bake die Schokoladenmousse am Wochenende.

    LEVICO - Luca D. - APFELSTRUDEL

    Die Zutaten sind: Apfel,
    Rosinen, Pinienkerne, Mehl, weisser Joghurt, zitronenschale , Backpulver, Rum likor, Samenöl.
    Ich mache es, wenn es Winter ist

    LEVICO - Jason P. - PENNE AMATRICIANA

    Die Zutaten sind:
    Olivenöl, Kissen, Zweibel, Steinpilze, Geschälte tomaten, Tomatenmark, Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Chilies, Basilikum und Gerieben pecorino-Käse.
    Ich bereite dieses Rezept zweimal im Monat vor.

    LEVICO Angelo P. APFELSTRUDEL

    Die Zutaten sind: Äpfel, Semmelbrösel, Rosine, Blätterteig, Pinienkerne, Aprikosenmarmelade, Puderzucker. Ich strudel ich oft die Weihnachtsferien und einmal im Monat

    LEVICO - Gianni T. - ZELTEN

    Die Zutaten sind: Pinienkernen, nusse, sultanien, walnusse, getrocknete feigen, kandiert, geriebene zitronenschale, grappa, butter, zucker, eier, Milch, mehl, ein salzauslass, hefe.
    Ich bereite die Zelten über die Weihnachtszeit zu und lege kandierte Früchte und Nüsse hinein.

    LEVICO Luca P. - SPATZLE

    Die Zutaten sind Mehl, Milch, Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
    Ich koche die Spatzle manchmal am Wochenende.

    IMPERIA Greta.R.-Carbonara

    500g spaghetti,
    200g guanciale,
    125g pecorino,
    4 eigelb,
    4 Loeffel
    Olivenöl,
    Salz,
    Pfeffer
    Zur Zeit des Zweiten Weltkrieges wurde von der deutschen Wehrmacht, südlich von Rom, die sogenannte Reinhard-Linie aufgebaut, eine stark befestigte Verteidigungslinie, die den Vormarsch der Alliierten stoppen sollte. Die Soldaten fanden in den Abruzzen zunächst einmal Pasta, Käse und Eier als Nahrungsmittel vor. Die Soldaten kombinierten alle diese Zutaten einfach, und heraus kam die Pasta alla carbonara

    IMPERIA - Selene - AUBERGINEN MIT PARMESAN

    Rezept für 4 Menschen
    Die Zutaten:
    6 Auberginen
    400 Gramm Mozzarella
    80 Gramm Parmigiano Reggiano
    500 Gramm Fruchtfleisch von der Tomate
    1 Knoblauchzehe
    Eine Prise Salz, Pfeffer, Öl und Basilikum.
    Zubereitungzeit 90 Minuten.
    Meine Mutter kocht freitags dieses Gericht und ich mag es sehr.
    Die Ursprung dieses Rezepts ist zweifelhaft.

    Imperia - Giulia B. - Schokoladen Käsekuchen

    Die Zutaten sind: Schokoladenkekse, geschmolzene Butter, dunkle Schokolade, Kakaopulver in Pulverform, Büffel-Ricotta, Frischkäse, Maisstärke, Zucker, zwei Eier, Vanilleschote, Vollmilch.
    Ich esse den Käsekuchen, wenn ich nicht auf Diät bin.

    IMPERIA - Andrea D. L. Trofie al pesto

    150 g grüne Bohnen
    200 g Kartoffeln (festkochend)
    100 g Trofie oder andere Pasta
    3 EL Pesto
    Salz und Pfeffer aus der Mühle
    Trofie sind eine Nudelspezialität aus Ligurien.

    Imperia- Marzia M. - Torta Verde

    DIE ZUTATEN SIND:
    -500 g Mehl
    -4 Essl. Olivenöl
    -Salz
    -Wasser
    -2 mittl. Zwiebeln
    -10 Scheibe Zucca
    -2 Eier
    -1/2 Tas. Reis
    -200 ml Milch
    -1 Tas. Parmesankäse;
    - gerieben
    -Salz
    - Pfeffer
    -Muskatnuss

    IMPERIA-Alessia L.- Lasagne

    Mein Lieblingsrezept ist Lasagne.
    Die Zutaten sind:
    -BECHAMELSOßE mit:
    • Butter
    • Milch
    • Mehl
    • Muskat
    • Pfeffer
    -BOLOGNESESOßE mit:
    • Tomaten
    • Karotte
    • Salz
    • Oregano
    • Basilikum
    • Pfeffer
    • Öl
    • Zwiebel
    • Knoblauchzehe
    Meine Mutter kocht Lasagne am Sonntag für meine Familie und für meine Freunde.

    Imperia - Irene G. - Kürbisreis

    Zutaten für vier Personen:
    • Carnaroli-Reis, 320g
    • Kürbis, 600g
    • Zwiebeln, 100g
    • Gemüsebrühe, 1,5l
    • Parmesan-Käse, 80g
    • Weißwein, 60g
    • Butter, 50g
    • Schwarzer Pfeffer, ein Prise
    • Salz, ein Prise
    • Natives Olivenöl extra, 20g

    Dieses Rezept wird normalerweise zu Halloween gegessen.

    IMPERIA -Francesco- Tiramisù

    • 500 g Frischmilchkäse
    • 300 Löffelbiskuit
    • 150 g. Zucker
    • 6 pz Eigelb
    • 4 pz Teelöffel
    • 4 pz Tassen mit langem Kaffee
    • Bitterkakaopulver
    Ich esse Tiramisù zum Nachtisch mit meiner Mutter, weil es gut schmeckt!

    IMPERIA - Lisa L. - Veganer Schokoladenkuchen

    Ich bin Vegan,dieses Rezeipt spricht auch Freischfesser an.
    Mehl
    Zucker
    Kartoffelsträrke
    Backpolver
    Vanillin
    Wassel
    Maisöl
    Kakao
    Schokoladentroffen
    Nach dem Einfüllen von Öl und Mehl, 15/20 Minuten bei 180 kochen lassen.
    Ich liebe es auf Party zu kochen, wenn ich nicht auf Diät bin.

    IMPERIA-Sirin. F- Farinata

    Zutaten:
    300 ml warmes wasser
    100 gr kicherebsenmehl
    3 g salz
    40 g olivenöl
    Dieses Rezept stammt aus Ligurien und ist eine Legend. Die Farinata bezieht sich auf das Mittelalter, insbesondere auf die Schlacht von Meloria

    IMPERIA- Silvia M.- Pizza

    Die Zutaten sind:
    • Salz
    • Würfel Hefe
    • Zucker
    • Olivenöl
    • Mozzarella
    • Handvoll Basilikum
    • Mehl
    • Flaschentomate

    Meine Mutter kocht Pizza am Sonnstag und ich esse Pizza mit meiner Familie oder mit meinen Freunden.
    Es gibt unterschiedliche Pizzasorten wie Pizza Margherita, Diavola, Quattro Stagioni..
    Die Farben der Pizza Margherita spiegeln die Farben Italiens (Grün,Weiß und Rot) , sie ist zum Symbol für ein ganzes Land geworden.

    Levico- Vrunda A- Zelten

    Die Zutaten sind: getrocknete Feigen, Pinienkernen, Mandeln, Haselnüsse, Mehl, Hefe, Wasser, Walnüsse, Rosine, Zucker, Butter, Eier und Rum.Es ist ein typischer Weihnachtskuchen.

    LEVICO - Paolo T. - SACHERTORTE

    SACHERTORTE
    Die Zutaten sind: Eier, Mehl, Zucker, Butter, Schokolade, Marmelade.
    Ich backe die Sachertorte zum meinem geburstag.

    GERA - Kanan O. - Thüringer Klöße

    Zutaten:
    • 2kg Kartoffeln
    • 1 Brötchen, gewürfelt, in Butter geröstet
    • Etwas Butter, Kartoffelstärke und Salz

    Ich koche Thüringer Klöße jeden Monat.

    GERA - Julian R. - Schnitzel mit einer Parmesan - Tyhmian Panade mit Rosmarinkartoffeln

    Zutaten:
    4 Schweineschnitzel oder Kalbsschnitzel
    80 g Parmesan, gerieben
    80 g Semmelbrösel
    1 Bund Thymian
    2 Ei(er)
    Salz und Pfeffer
    Senf, Dijon
    Butterschmalz
    500 g Kartoffel(n)
    Olivenöl
    1 Bund Rosmarin
    Ein perfektes Mittagsgericht!

    GERA - Julius H. - Rinderroulade mit Thüringer Klößen

    • 2 Zwiebeln
    • 3–4 EL ÖL
    • 2 (ca. 100 g) Gewürzgurken
    • 4 Rinderrouladen (à ca. 175 g)
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4 TL mittelscharfer Senf
    • 1 Packung Früchstücksspeck (10 Scheiben, 100 g)
    • 200 g Möhren
    • 1/2 (ca. 300 g) Sellerieknolle
    • 2–3 Lorbeerblätter
    • 1 EL Tomatenmark
    • 25 g Mehl
    • 500 ml trockener Rotwein
    • 750 ml Gemüsebrühe
    • 1 Brötchen (vom Vortag)
    • 50 g Butter
    • 2 kg Kartoffeln (festkochend)
    • 50 g Kartoffelmehl
    • 4 Stiel(e) Petersilie
    • Holzstäbchen
    Dieses Gericht esse ich am liebsten.

    Gera - Franziska B. - Schwarzwälder Kirsch Cupcakes

    Ich backe diese Cupcakes nur zu besonderen Anlässen, wie Geburtstage. Auch zum Verschenken sind sie gut geeignet.
    Zutaten:
    100 g Butter
    50 g Zartbitterschokolade, gehackt
    130 g Zucker, brauner
    2 Ei(er)
    1 TL Backpulver
    1 Prise(n) Salz
    180 g Mehl
    3 EL Kakaopulver
    100 ml Milch
    ½ Glas Schattenmorellen
    2 EL Speisestärke
    1 EL Kirschwasser
    400 ml Schlagsahne
    1 Pck. Sahnesteif
    1 Pck. Vanillezucker
    2 EL Schokoladenraspel
    Papierförmchen

    Gera- Justin M. - Eierkuchen

    Zutaten:
    350g Mehl
    5 Eier
    100g Zucker
    2 Päckchen Vanillezucker
    250ml Milch
    1Messerspitze Salz
    1Messerspitzebackpulver
    Ganz wichtig: viel Liebe <3
    Ich esse Eierkuchen am liebsten Sonntag früh. Kann man nu feiern.

    Gera- Emmelie M. - Wiener Schnitzel

    Die Zutaten:
    - Kalbsschnitzel
    - Eier
    - Sahne
    - Mehl
    - Semmelbrösel
    - Salz, Pfeffer
    Ich esse Schnitzel am Sonntag zum Mittag mit meiner Familie.

    Gera-Eric L.-Eierkuchen

    Zutaten:
    halben Liter Milch
    4 Eier
    300g Mehl
    Messerspitze Salz
    Öl zum Ausbacken
    Eierkuchen ist man, wenn es mal schnell gehen muss und es schmeckt sehr gut.

    Gera -Kim F.- Crepes

    Zutaten: Mehl
    Milch
    Eier
    Salz
    Erdbeeren
    Nutella

    Ich backe Crepes gerne mit meinen Freunden oder esse es auf dem Weihnachtsmarkt.

    Gera - Pascal M. - Original Böhmische Knödel

    Zutaten für 10 Personen: 2 Stück Eier
    1 Würfel Hefe
    850 ml lauwarme Milch
    1 kg Mehl
    2 Teelöffel Salz
    1 Teelöffel Zucker

    GERA-Nicklas B.-LINSENSUPPE

    Zutaten:
    Linsen(grün), Lauch, Möhren, Sellerie, Staudensellerie, Zwiebel, Speck, Rinderfond, Kartoffeln, Essig, Salz und Pfeffer sowie Zucker.
    Ein perfektes Sonntagsessen bei Oma und Opa.

    Gera - Celine T. - Käsespätzle

    Zutaten:
    Spätzle
    Butter
    Zwiebeln
    Gouda
    Salz
    Pfeffer
    Meine Familie & ich essen Käsespätzle jeden Sonntag zum Mittagessen.

    Gera, Mohammad R., Afghanisches Ashak

    Die Zutaten für 4 Personen:
    200 g Mehl
    Salz
    1 Ei
    100 ml warmes Wasser
    250 g Porree
    Pfeffer
    6 EL Öl
    2 große Zwiebeln
    4 Zehe(n) Knoblauch
    500 g Lamm Hack
    3 EL Tomatenmark
    1 TL gemahlener Koriander
    250 g Magerquark
    3 TL getrocknete Minze
    Ich esse es gern jedes Wochenende mit meinen Eltern.

    GERA - Rosalie R. - Chocolate Cake Pops

    Dieses Gericht wird zu besonderen Anlässen gebacken, wie zum Beispiel Geburtstage, feiern, usw.
    Dieses Gepäck gibt es in verschiedenen Variationen und man kann seiner Kreativität bei der Dekoration freien Lauf lassen.
    Zutaten
    Teig:
    250 g Butter
    200 g Zucker
    4 Ei(er)
    250 g Mehl
    1 TL Backpulver
    50 g Kakaopulver
    1 Prise(n) Salz
    Guss:
    100 g Butter
    50 g Schokolade, zartbitter
    250 g Frischkäse
    200 g Puderzucker
    ½ TL Vanilleextrakt
    Dekoration:
    400 g Kuvertüre, Vollmilch-
    200 g Kuvertüre, weiße
    evtl. Lebensmittelfarbe, rote, bunte Zuckerstreusel

    GERA - Ann-Sophie.W - Schokofrüchte

    Zutaten: Früchte (z.B. Erdbeeren..), Kuvertüre, Holzspieße

    Ich esse sehr gerne Schokoerdbeeren auf dem Weihnachtsmarkt mit meinen Freunden.

    GERA- Lisa.T- Bratwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

    50 g Speck (oder geräucherter Schinken)
    1 Stk Zwiebel
    4 Stk Bratwurst
    500 g Sauerkraut

    Für das Kartoffelpüree
    1 Prise Salz
    250 ml Milch
    3 EL Butter
    600 g Kartoffeln (mehligkochend)

    Für die Soße
    5 TL Majoran (gerebelt)
    1 Prise Salz/Pfeffer
    1 EL Honig (für das Sauerkraut)
    1 EL Mehl
    300 ml Wasser (heiß)
    2 EL Butter 
    2 TL Dijonsenf 
    1 TL Thymian (gerebelt)

    GERA- Sarah S. Hühnchen Nudelsuppe

    1 Huhn (Suppenhuhn, kein Grillhähnchen), mind. 1200g
    1 Zwiebel(n), geschält
    3 Möhre(n), geputzt
    1 Wurzel Petersilie, geputzt
    ½ kleiner Sellerie, geputzt
    1 Stange/n Porree, klein, geputzt
    2 TL Salz
    2 Körner Piment
    2 Gewürznelke(n)
    200 g Hähnchen - Mägen
    200 g Herz(en) von der Pute
    400 g Mehl
    4 Ei(er)
    1 TL Salz
    1 TL Öl
    1 TL Wasser, kaltes
    1 Bund Petersilie, fein gewiegt, zum Servieren
    Ich esse sie gerne. Mindestens einmal in der Woche

    IISS "G.Ruffini" - Greta T. AUBERGERINEN PARMIGIANA

    ZUTATEN:
    Aubergine, Fertige Tomatensauce, Mozzarella oder Tuma, Cacciocavallo-Kase, Mehl, Basilikum, Natives Olivenol extra, Salz und Pfeffer.Es is mein Lieblingsgericht und meine Mutter kocht es oft, es ist sehr gut!

    IMPERIA - Nicolò - Die Stroscia

    Die Zutaten sind:
    Zucker, Öl, Mehl, Zitronenschale, Backpulver. Sie ist ursprünglich aus Pietrabruna, ein kleines Dorf in der Nähe von Imperia. Ich esse sie jeden Tag mit meiner Familie.

    Erika M. Pasta carbonara

    ZUTATEN:
    350 g Spaghetti
    120g Speck
    30g Pecorino
    20g Grana
    2 Eigelb
    Salz
    Pfeffer

    IMPERIA -Nicole- BAGNA CAUDA

    200g Sardellenfilets (in Öl)
    2 Knoblauchzehe
    1L Milch
    200g Butter
    200g Sahne
    Salz
    Pfeffer
    Bagna Cauda ist ein typisches Gericht aus dem Piemont. Ich esse Bagna Cuda Weihnachten mit meiner ganzen Familie.

    IMPERIA - Sara M. - PIzza Margherita

    Die Zutaten sind: Wasser, Hefe, Olivenöl, Salz, Tomate, Mozzarella, Mehl.
    Im Juni 1889 erfand der Küchenchef Raffaele Esposito zu Ehren der Königin von Italien, Margherita von Savoyen, ein Gericht, das er Pizza Margherita nannte. Ich esse Pizza samstags mit meiner Freundin in meinem Liblingsrestaurant.