KA229 2018/20 en CIFP Hostelería LHII
Food for thoughts
Durante el bienio escolar 2018/2020 nuestro centro escolar forma parte como socio del proyecto Erasmus KA229 denominado “Food for thoughts”
El diseño del mismo y la asociación con otros centros escolares se pergeñó durante el curso 2017/18.
Food for thoughts es un proyecto escolar europeo Erasmus KA229 formado por tres centros de educación secundaria. El centro coordinador del proyecto es el instituto Amédée Gasquet de Clermont Ferrand en Francia; siendo el instituto 1st EPAL de Pireos en Grecia y la Escuela de Hostelería de Gamarra en el País Vasco socios del mismo.
En el caso de la escuela de hostelería estamos auspiciados por la Agencia Nacional española Erasmus+ para la Educación y la Formación (SEPIE)
Relevancia del proyecto
Food for Thoughts supone una cooperación reforzada con los socios que forman parte del mismo, así como una futura mejora de calidad en la ejecución de nuevos proyectos europeos. Pues es a partir de la experiencia generada en este tipo de proyectos cuando se pueden fraguar futuras ideas y sinergias de colaboración con diversos centros escolares.
Los objetivos del proyecto quedan perfectamente definidos y delimitados, y se plantean como realistas.
A través de Food for thoughts se pretende:
Mejorar los niveles de adquisición e integración en el currículum de las competencias básicas transversales.
Desarrollar nuevos enfoques para fortalecer la formación de los educadores.
Promover el espacio europeo de cualificaciones.
Impulsar futuros proyectos innovadores.
Fundamentalmente se pretende reforzar el perfil profesional del profesorado, mejorando los procesos de adquisición de competencias básicas a través de metodologías efectivas basadas en enfoques multidisciplinares e innovadores; e igualmente favorecer el grado de motivación y aprendizaje del alumnado.
Implemenatción y desarrollo del proyecto
Para el buen desarrollo del proyecto, es necesario que los equipos de administración de las tres instituciones se reúnan para una breve capacitación en observación con el fin de descubrir el sistema educativo de sus paises y preparar los intercambios.
Por consigiente, cada institución enviará tres miembros (profesor-administrador del proyecto-responsable de la vida escolar) a cada uno de los otros 2 socios. Esto significa que cada escuela recibirá 6 miembros del equipo del proyecto y presentará su escuela y el sistema educativo así como las actividades que ha planificado para el posterior intercambio de estudiantes.
A partir de enero de 2019, se realizarán los intercambios de estudiantes. Tres se han planificado por curso escolar. Se llevarán a cabo de acuerdo con un proceso idéntico: seis estudiantes más dos acompañantes. La selección se realizará respetando la paridad de sexo, los diferentes niveles y grupos que representan la escuela y el dominio de la lengua inglesa. Los alumnos seleccionados serán los embajadores de sus respectivos países.
Para el curso 2019/20, procederemos de la misma manera ofreciendo la oportunidad a nuevos alumnos, pudiendo modificar los circuitos para ampliar nuestro diario de viaje.
A tenor de los objetivos y procedimientos de trabajo previstos, queda claro que se plantea un proyecto con un claro valor europeo, puesto que sin la intervención de esta dimensión colaborativa regional sería imposible conseguir la mayor parte de los resultados previstos.
Por tanto, este proyecto brindará la oportunidad a estudiantes con excasos recursos a viajar y a adquirir los beneficios que estos intercambios implican, como son el desarrollo de nuevas iniciativas, fomentar la innovación, el intercambio de experiencias y el conocimiento de diferentes escuelas de formación profesional.
Productos y resultados
Verificar y comprobar los resultados del proyecto son acciones fundamentales que no debemos olvidar ni descuidar. Los hitos que marcan el proyecto son:
-Creación de un diario de viaje en 2 formatos: digital y en el libro "Food for Thoughts" para promover el valor social y educativo del patrimonio cultural europeo.
Este libro deberá incluir:
Investigación sobre los hábitos gastronómicos del país socio por parte de los estudiantes.
Espacios divulgativos sobre los aspectos culturales de las visitas.
Presentaciones de videos producidos por cada institución.
Realización de un compendio (inglés, español, francés) por parte de los docentes, que describirá todos los procesos de intercambio de buenas prácticas y aprendizaje colaborativo que se llevaron a cabo en el marco del proyecto.
- Difusión del proyecto en Europa a traves de la plataforma Etwinning y otras plataformas nacionales.
Finalmente, se estima de gran relevancia que se aporte al proyecto los conocimientos y resultados adquiridos en diversos proyectos europeos previos, con el fin de obtener mejores niveles de integración de las nuevas tecnologías en la práctica docente de las instituciones.
