Factoriza tu dieta

DESCRIPCIÓN

Análisis comparativo de las variables y patrones de ALIMENTACIÓN y BEBIDA del entorno del alumnado español y portugués. Elaboración de consejos para una alimentación sostenible y saludable a partir de sus resultados y publicación en la web.

La misión principal es utilizar modelos matemáticos para mejorar la salud de los participantes y personas de su entorno, analizando los tipos de alimentos producidos y consumidos en cada país,  proponiendo consejos de vida saludable a partir de este análisis.

CONTENIDOS del currículo (español) que se trabajan en este proyecto (ESO) Y el currículo de Portugal (3ºciclo)

1-Procesos, métodos y actitudes en matemáticas

• Planificación de estrategias de resolución de problemas: uso del lenguaje apropiado (gráfica, numérica, algebraica, etc.), reformulación del problema, resolver subproblemas, empezar por casos particulares sencillos, buscar regularidades y leyes, etc.

• Reflexión sobre los resultados: revisión de las operaciones utilizadas, asignación de unidades a los resultados, comprobación e interpretación de las soluciones en el contexto de la situación, búsqueda de otras formas de resolución, etc.

• Práctica de los procesos de matematización y modelización, en contextos de la realidad y matemáticos, de manera individual y en equipo.

• Planteamiento de proyectos e investigaciones matemáticas escolares, en contextos numéricos, geométricos, funcionales, estadísticos y probabilísticos, de manera individual y en equipo. Elaboración y presentación de los informes correspondientes

• Utilización de medios tecnológicos en el proceso de aprendizaje para:

  • Recogida ordenada y la organización de datos.

  • Elaboración y creación de representaciones gráficas de datos numéricos, funcionales o estadísticos.

  • Facilitación de la comprensión de conceptos y propiedades geométricas o funcionales, y realización de cálculos de tipo numérico, alxébrico o estadístico.

  • Diseño de simulaciones y elaboración de predicciones sobre situaciones matemáticas diversas.

  • Elaboración de informes y documentos sobre los procesos llevados a cabo y las conclusiones y los resultados obtenidos.

  • Consulta, comunicación y compartición, en ámbitos apropiados, de la información y las ideas matemáticas.

• Confianza en las propias capacidades para desarrollar actitudes adecuadas y afrontar las dificultades propias del trabajo científico.

2-NUMEROS

• Cálculos con porcentajes (mental, manual y con calculadora).

• Razón, proporción y tasa. Tasa unitaria. Factores de conversión. Magnitudes directa e inversamente proporcionales. Constante de proporcionalidad.

3-ÁLGEBRA

• Traducción de expresiones del lenguaje cotidiano que representen situaciones reales con variables nutricionales a la algebraica, y viceversa, por ejemplo el IMC.

• Resolución de ecuaciones en las que aparezcan estas variables.

5-ESTADÍSTICA

• Identificación de las fases y tareas de un estudio estadístico. Análisis y descripción de trabajos relacionados con la estadística alimentaria, con interpretación de la información y detección de errores y manipulaciones.

• Utilización de calculadora y otros medios tecnológicos acomodados para el análisis, la elaboración y la presentación de informes y documentos sobre informaciones estadísticas de los medios de comunicación que estén relacionadas con la alimentación.

• Organización en tablas de datos recogidos en una experiencia. Elaboración de gráficas.

OBJETIVOS:

• Aprender matemáticas en un contexto real, divertido y motivador, utilizando recursos innovadores de TIC y con una metodología colaborativa.

• Relacionarse con personas de otros ambientes sociales y culturales y compartir con ellos nuevos escenarios de aprendizaje, en este caso, a través del estudio de la alimentación en los diferentes países.

• Promover el trabajo en equipo, el liderazgo y la colaboración, la resolución de conflictos, eficacia, autoevaluación, y responsabilidad.

• Utilizar la tecnología de forma responsable y conocer nuevas herramientas de trabajo colaborativo.

• Aprender las fases de un estudio científico-matemático, y valorar su importancia en el análisis de datos y en la toma de decisiones.

• Mejorar los conocimientos de los idiomas de los participantes: portugués-castellano-gallego.
• Modificar el papel habitual del alumno como receptor de contenidos en ambientes cerrados y transformarlo en constructor y transmisor en un ambiente abierto a otras personas y culturas compartiendo y publicando los resultados del proyecto.
• Estudiar modelos matemáticos asociados a la alimentación y a la salud.
• Valorar la aplicación de las matemáticas en la mejora de su salud y del medio ambiente.

ACTIVIDADES

1. Presentación del proyecto al alumnado en cada país. (Vídeos y portal twinspace)

2. Presentación de los participantes y primera toma de contacto. Elección de un logo para el proyecto. Formación de equipos de trabajo. (Skype, email, carpeta- documento de texto-hoja de cálculo compartida).

3. Realización de un sondeo sobre hidratación para conocer y comparar los hábitos de consumo de bebidas de ambos países y reflexionar sobre los resultados.

4. Estudio del IMC de los participantes con intercambio de datos y reflexión sobre los resultados.

5. Difusión del proyecto en la comunidad. Preparación de una exposición con los resultados utilizando software de presentación de datos (PPT …) y folletos para repartir en el entorno en ambos idiomas (español-portugués)

6. Evaluación

OTRAS posibles ACTIVIDADES

Análisis de magnitudes relacionadas con la alimentación y con la seguridad alimentaria (procesado y conservación de alimentos), basura en nuestra comida (contaminantes en el campo y en el mar), alimentos funcionales (superalimentos…), geometría de los utensilios de cocina (tamaño,  …)

METODOLOGÍA y RECURSOS

La metodología de nuestro proyecto se basa fundamentalmente en el trabajo colaborativo entre personas que no están en el mismo lugar. Esta situación Nos lleva a utilizar herramientas online que permitan el trabajo simultáneo desde distintos puntos (cloud computing).

Las herramientas principales son el Twinspace, google drive, y Skype; a través de estas plataforma compartimos archivos de distinto tipo, tanto entre alumnos como profesores, y también elaboramos presentaciones, formularios, etc.

Para acceder se utilizan tanto ordenadores como teléfonos móviles. Disponemos de carpetas compartidas entre los profesores a través de estas plataformas, desde las cuales se crean actividades y se vinculan documentos.

EVALUACIÓN

Se realizarán evaluaciones de cada actividad para incluir en las calificaciones trimestrales de los alumnos empleando las rúbricas que los profesores elaboren con este fin.

Al final del proyecto se realizarán dos evaluaciones, una sobre el proyecto (¿se han conseguido los objetivos?) y otra sobre la participación personal de cada miembro (autoevaluación) utilizando para ello formularios compartidos en la nube.