Frühlingskartoffelsalat mit Radieschen aus Prag:

Die Zutaten:
Kartoffeln - in Schale gekocht, gepellt und kleingeschnitten
Radieschen - klein geschnitten
Frühlingszwiebeln - auch die grünen Teile davon
Mayonnaise mit etwas Senf
Essig, Salz, Pfeffer.
Die Mengen können variieren, je nach Geschmack

Berliner Kartoffelsalat für 10 Portionen:

Zutaten:

2 kg gekochte und gepellte Kartoffeln

4 hart gekochte Eier

2 Glas Cornichons (abgetropft ca. 285 g)

2 Zwiebeln

2 kleine Bund Petersilie

350 ml Mayonnaise