Auch am Bischöflichen Gymnasium wird fleißig gekocht. Und zwar süß:

Pfannkuchen mit Zimt und

Erdbeeren

Zutaten:

10 g Hefe

20 g Grießucker

1 Vanillezucker

300 ml Milch

200 g  feingemahlenes Mehl

1 Ei

eine Prise Salz

das Fett

Mit:

100 g Zimmtzucker

250 g Yoghurt

200 g Blaubeeren

4 Löffel Honig

Man bereitet Zutaten vor. Bára und Magda schneiden Erdbeeren und Honza bereitet den Sauerteig zu.

       

Bára mischt Zimt und Zucker und wir warten auf den Sauerteig. 

      

Spannend!

Leider geht der Sauerteig nicht so einfach auf. Ach...  Renda mischt ihn also zum Palatschinkenteig :-)

                                            

Und jetzt geht´s los! 

      

                   Klappt es?                                                    

                                        OH JA!!!!

 

   

Hähnchen in Tomatensoße mit Kartoffelpfannkuchen

Und wie ist uns das Herzhafte gelungen? Na ja, Schweinefleisch wurde durch Huhn ersetzt - wir wollten ja nichts riskieren. Nach den schlechten Erfahrungen vom Vortag . Ich meine jetzt den Sauerteig, der nicht aufgegangen ist. :-(

Zutaten:

1 Kg Kartoffeln

150 Gr Mehl

2 Eier

2 kleine Zwiebel

250 Gr Hühnerbrust

2 Paprikas

1 Glas Sauere Gurken

1 Dose Tomatenmark

3 Zehen Knoblauch

Schmalz oder Öl

Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel, Piment, Lorbeerblatt

 

Das Fleisch wurde über die Nacht in Öl und Gewürze eingelegt und am nächsten Tag ging es schon in der Schule los. Eine kleine Kochmanufaktur, wie man in folgender Aufnahme sehen kann.

Viel Spaß beim Schauen und guten Appetit!!!!