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  • RECETARIO

    PASO 1:

    Escribe una receta de cocina que comas en tu casa y que te evoque sentimientos agradables. 

    Escribe el título, los ingredientes necesarios y el procedimiento de elaboración.

     

    PASO 2:

    Representa la receta a través de una infografía.

    Aquí te dejamos un ejemplo

    https://kitchencommunity.wordpress.com/2014/06/05/una-bonita-y-deliciosa-receta-ilustrada/

     

  • Infografía de tu receta

    Albondigas con tomate

    Para empezar hacemos bolitas con la carne picada . Después la pasamos por huevo y por pan rallado. Pones a calentar el aceite y una vez esté caliente, las echas a la sartén. Una vez fritas las apartamos del fuego y le quitas el aceite. Cuando quitas el aceite le echas un brick de tomate y sal. También le echas media cebolla que previamente habrás cortado. Una vez que la salsa está bien hecha echamos las albóndigas y las revolvemos bien. Y buala. Listas para comer. ;)

    Basbosa

    Mezclamos el yogur , el aceite, el azúcar, vainilla, sémola, el coco rallado, levadura .
    Ponemos la mitad de esta mezcla en el horno .
    En un caserón ponemos leche , almidón y azúcar lo mezclamos hasta que ser una crema .
    ponemos la crema de queso sobre la basbousa , cuando se haya enfriado la crema de queso ponemos la otra metad de la mezcla y lo ponemos en el horno.

    Macaroni au fromage.🍝

    Prendemos el horno luego ponemos agua hirviendo con sal y echamos la cantidad que queremos de macarrones a la cazuela. Por otra parte ponemos una cacerola y le echamos aceite de oliva + cebolla (y lo removemos, después echamos el ajo + un poco de sal y a remover), a continuación echamos poca harina lo removemos también,después echamos el 1/2 litro de leche en la cacerola y lo removemos echando una pizca de pimienta. Próximamente echamos el queso cheddar en la cacerola hasta que se remueva del todo y echamos perejil (lo batimos). Y echamos los macarrones ya cocidos en la cacerola y lo extendemos, echamos queso cheddar a los macarrones y lo gratinamos a 280º 10 min ¡C’est fini!

    Ceviche

    Se corta el pescado en cuadrados, se sazona con sal y pimienta,
    luego, se corta y se exprime los limones, luego se coloca en un
    recipiente el pescado con el limón y los ajís cortados muy pequeño
    ,con el cilantro picado y se agrega la cebolla cortada en juliana, se deja amacerar por unos minutos. En un plato se decora con una hoja lechuga, choclo y camote.
    Y luego se agrega el ceviche que ya lo teníamos macerado.aquí tenemos nuestro rico y exquisito ceviche preparado.

    Briwat

    300 gr de almendras en polvo
    1 cda de canela
    150 gr de azúcar
    50 gr de mantequilla fundida
    40 ml de agua de azahar
    250 gr de miel
    8 hojas de masa brick
    1 huevo
    aceite para freír (vegetal)

    La bandera

    Elaboración:
    Pones un caldero a fuego medio con agua, aceite, sal,dentro,
    Luego se echa el arroz y cuando el agua este hirviendo se baja el fuego, luego lo tapas y espera que se disuelva el agua, cuando se haya disuelto el agua le pones una bolsa por la parte de ariba o papel albal para que se termine de evaporar el arroz.
    Elaboración del pollo:
    Pones el pollo en un bol y le echas los ingrediente,primero se le echa un limón luego ajo en polvo, orégano, sazón en polvo, cebolla, apio, cilantro, aji, salsa china, sazón líquido, agua.

    Empanada de queso y jamón con tomate

    Coges una bandeja extiendes el hojaldre y con una cuchara extiendes el tomate por todo el hojaldre y cubrir con jamón todo el hojaldre a continuación echas queso por todo cubriendo todo y vuelves a poner jamón coges otro hojaldre y lo pones encima de todo y lo cierras bien despues echas un poco de aceite y lo extiendes por la partes superior del hojaldre y lo metes al horno y a comer.

    Flan de huevo

    Preparación: Ponga la leche en una olla grande, luego levántela al gas a fuego alto hasta que hierva, luego póngala al fuego y déjela hasta que se enfríe. Ponemos los huevos, el azúcar, las cáscaras de limón y la vainilla en una batidora eléctrica, luego batimos bien los ingredientes hasta que se mezclen, luego comenzamos a verter la leche gradualmente, sin dejar de mezclar.

    Pataniscas de bacalao

    Ingredientes
    400 g de bacalao
    100 g de harina
    3 huevos
    1 dl de agua/leche
    50 gr de cebolla picada
    2 cucharadas de perejil picado
    sal
    aceite
    (Marisa, Portugal)

    Chuleta valluna

    Elaboración:
    Cortar el lomo de cerdo en 6 pedazos y colocarlos entre dos hojas de papel de pergamino o plástico y luego aplastarlos hasta que cada pedazo quede bien delgado.
    -Colocar las chuletas en una bolsa de plástico grande y agregar la cebolla, la cebolla larga, el ajo y el comino en polvo, cerrando la bolsa para asegurarse de que la carne esté bien cubierta. Dejar marinar la carne de cerdo durante al menos 3 horas o toda la noche.
    -Colocar la harina en un plato.
    -En un segundo plato batir los huevos.
    -En un tercer plato colocar el pan rallado.
    -Retirar la carne de cerdo de la marinada y secar con toallas de papel.
    -Cubrir el cerdo por la mezcla de harina, luego con los huevos y cubra con el pan rallado. Deben quedar bien cubiertos.
    -Freír en aceite vegetal y servir.

    Arroz relleno

    Ingredientes:Mantequilla, cebolla, chiltoma, ajo, apio, Zanahoria, salchicha, pechuga de pollo, salsa de tomate y arroz.

    Elaboración:Ponemos al fuego una cazuela con un poco de aceite y le agregamos una barra de mantequilla, esto con el fin de que no se queme. Cuando la mantequilla se derrita, agregamos la cebolla, chiltoma y ajo bien picado hasta que se ablande. Luego añadimos el apio y la zanahoria picada, revolvemos y revolvemos para que todo se haga como una cocción y dejamos 4 minutos..
    Una vez pasado el tiempo añadimos la salchicha y revolvemos, ahora añadimos la pechuga desmenuzada y revolvemos, añadimos la salsa de tomate hasta que todo coja color y finalmente añadimos el arroz frito y revolvemos.

    Tarta a la taza

    Sofia (Portugal)

    Arroz con leche

    Eva (Portugal)

    Panqueques

    Bianca (Portugal)

    Bizcocho de chocolate

    Joana (Portugal)

    Fabada a la moda de Trás os Montes

    Pedro (Portugal)