Pendant la réalisation de leur tache, les groupes des élèves italiens ont redigé des journaux de bord (en langue maternelle) pour raconter et réflechir sur leurs choix, doutes, problèmes ainsi que les stratégies adoptées pour les resoudre.

Cela a été fait pour habituer les élèves à refléchir pendant leur action (dans ce cas-là la réalisation en groupe des vidéo-recettes) et mémoriser les stratégies de succès adoptées pour mener à terme leur tache..

Ci-dessous l'ebook créé par Mattia, élève italien de la 2E, avec tous les journaux de bord.