Dragi projektni partneri, 

u nekoliko rečnica i uz pokoju fotografiju objasnite kako ste proveli evaluaciju projekta: 

UGOSTITELJSKO-TURISTIČKA ŠKOLA OSIJEK,

MARINA MAJDENIĆ

Odlučili smo se pridružiti projektu prvenstveno, jer želimo pokazati što radimo. U našem zanimanju, bavimo se i zdravom prehranom, te je ovo idealna prilika da u suradnji s drugim partnerima povežemo svoja dosadašnja znanja i iskustva, te naučimo nešto novo. Naš rad i školovanje se temelji na voću, povrću i namirnicama biljnog, ali i životinjskog porijekla, te racionalnim gospodarenjem otpadom tj. razvrstavanjem. Najvažnije je biti kreativan, treba znati i prepoznavati namirnice, njihova organoleptička svojstva, te kvalitetu. 

Smislili smo svoje glavne aktivnosti, ali smo ih malo i proširili. Sve što nam  je bilo zanimljivo, mi smo to i radili. Naše aktivnosti smo planirali raditi na našoj nastavi slastičarstva, na satima SRO, te smo neke zadatke radili i kod kuće. Željeli smo prikazati da slastičarsko zanimanje može biti i je, kreativno. Mi često koristimo zdrave sastojke, često zamijenomo šećer nekom zdravom varijantom (med, agavin sirup, stevia...), brašno cjelovitih žitarica, čak koristimo i bezglutensko brašno kad imamo priliku za to. Jaja znamo zamijeniti bananom, chia sjemenkama, lanenim sjemenkama ili aquafabom (tekućina u kojoj su se kuhale mahunarke), koja je idealna u veganskoj prehrani. I možemo se pohvaliti da smo jako puno naučili o zdravoj prehrani i da zdrava slastica itekako može biti ukusna.

AKTIVNOSTI Naše aktivnosti smo marljivo bilježili u našoj Wakelet kolekciji.

S vama dijelimo i nekoliko fotografija

SREDNJA ŠKOLA VRBOVEC, VRBOVEC

1.E RAZRED - ZANIMANJE KUHAR I KONOBAR

MARIJANA RADIĆ - NASTAVNICA PREHRAMBENE SKUPINE PREDMETA

Ovaj projekt proizašao je iz Webučionice Sandre Vuk, a osnivačice projekta smo kolegica Petrunjela Krajačić i Marijana Radić.

Ideja je bila osvijestiti zdrav i pravilan način  prehrane i nastojati se zalagati za zdravu hranu u učenikovoj prehrani i prehrani svakog pojedinca. U svijetu u kojem vlada nesrazmjer raspoređenosti hrane što zdrave što manje zdrave teško je postići uravnoteženu i zdravu prehranu. Zato smo nastojali kroz pristup pripreme obroka tome posvetiti pažnju i uz trud koji ulažemo pripremajući zudrave obroke voditi brigu i o tome da se ti obroci izrađuju od domaćih namirnica. Mislim da smo u tome i uspjeli i da je svaki učenik kroz ovaj projekt ponio sa sobom naklonost namirnicama koje dobivamo prvenstveno iz vlastitog vrta, uzgoja i iz domaćih proizvoda kojih ima kod naših proizvođača hrane. Kroz odabrane teme izgradili smo svoje stavove i navike zdrave prehrane.

Naš prvi zadatak je bio predstaviti se i izraditi i odabrati naš logo.

Potom smo željeli doznati  prehrambene navike učenika naše Srednje škole Vrbovec gdje smo proveli anketu i rezultate - analizu pokazali kroz tablični prikaz ipismeno ju obradili. To nam je bio pokazatelj kako se neki učenici ne hrane zdravo i ne promišljaju o hrani i zdravom životu. Upravo takvi slučajevi su nam poticaj u daljnjem radu na projektu. Zatim su slijedile ostale aktivnosti koje smo proveli na nastavi poznavanja robe i prehrane,biologije s higijenom i ekologijom, na kuharstvu u suradnji s našim nastavnikom - stručnim učiteljem Zdravkom Benmedikom u praktikumu kuharstva i ugostiteljskog posluživanja. Ostvarena je suradnja s OŠ August Šenoa i Medicinskom školom Karlovac kroz praktični rad i javna događanja.

Naša je poruka svima - Zdrava hrana svakog dana u svakom trenu i sa svim zdravim i domaćim namirnicama. 

NAŠE AKTIVNOSTI:

Neke naše aktivnosti kroz fotografije: 

Evaluacijski list za roditelje i učenike su i roditelji  učenici ispunili kako bismo dobili pregled prihvaćenosti projekta na poveznicama: 

Rezultati ankete za učenike

Rezultati ankete za roditelje 

Na kraju: 

Iznimno  sam zahvalna učenicima i kolegicama na lijepoj komunikaciji i suradnji u  radu. Unatoč problema nastalih zbog pandemije, sigurna sam da svi puno više promišljamo o hrani i prehrani te zdravom načinu života ali i o uporabi različitih informacijsko-komunikacijskih tehnologija. Razvijali smo i ostvarili suradnju u školama i među školama te zajednicom. Učili jedni od drugih, razmjenjivali ideje i primjere dobre prakse. Mislim da smo ostvarili postavljene ciljeve.

MEDICINSKA ŠKOLA KARLOVAC

Sanja Penić,prof.savj. i Marijana Lukšić Puljak,dipl.med.techn

Pridružili smo se ovom projektu jer smatramo da naši učenici kao budući zdravstveni djelatnici prepoznaju važnost zdrave hrane i pravilne prehrane kao osnovne ljudske potrebe. Promocija zdravlja i zdravih navika je jedan od osnovnih zadataka medicinskih sestra/medicinskih tehničara u društvu. U projektu su sudjelovali učenici 3.b. Medicinske škole Karlovac smjer medicinska sestra opće njege / medicinski tehničar opće njege.

(21 učenik)

U suradnji s učenicima i roditeljima isplanirali smo aktivnosti koje smo provodili pod satom razrednika, satom biokemije, opće njege, komunikacijskih vještina i u slobodno vrijeme. Aktivnosti su prikazane plakatom.

Sve aktivnosti su dokumentirane su u TwinSpace-u, web stranici škole, facebook stranici škole i osobnim facebook stranicama.

Realizacijom navedenih aktivnosti učenici su proširili svoja znanja o zdravoj prehrani i bolestima vezanim uz prehranu. Posebno smo ponosni na aktivnost „Mjesec dana hrana dolazi od kuće“ gdje su učenici donosili hranu od kuće i svojom aktivnosti zainteresirali i druge učenike u našoj školi.

Svakako je potrebno istaknuti korisne savjete koje su učenici dobili kroz webinar „Pitaj Anu“ i mogućnost daljnje suradnje s doktoricom Anom Puljak.

U završnoj aktivnosti učenici su prezentirali stečene vještine i znanja iz predmeta opća njega i komunikacijske vještine u javnozdravstvenoj akciji mjerenjem tlaka, GUK-a, saturacije i educirali posjetitelje o važnosti zdrave i pravile prehrane u prevenciji bolesti.

Za realizaciju aktivnosti učenici su koristili digitalne alate Canva, CorelDRAW, Film Macker i dostupne alate na Office 365 za škole. Primijetili smo da je većina navedenih alata učenicima nepoznata i da se vrlo malo koriste emailom @ skole.hr. Educirali smo učenike kroz projektne aktivnosti.

Početkom studenog učenici su osmišljavali logo projekta na razini razreda. Od nekoliko predloženih odlučili su se za logo učenice M. Krapac. Budući da je logo u obliku slova Z, a kako bi izbjegli bilo kakvu insinuaciju s trenutnim ratnim zbivanjima u Ukrajini, održali smo raspravu u razredu i odlučili zadržati logo. Učenici i zaposlenici Medicinske škole Karlovac poslali su snažnu poruku za MIR u Ukrajini. Pogledajte: https://fb.watch/diLlCjQ-tk/

U početku su učenici pokazali veliki interes za rad, ali kasnije tijekom realizacije nekih aktivnosti, došlo je do pada aktivnosti kod nekolicine učenika.

Posebno moramo pohvaliti učenike koji su se odazvali javnozdravstvenoj akciji i diseminirali projekt Zdrava hrana svakog dana.Akcija je bila medijski popraćena: prilogom na Ka.portalu i lokalnoj televiziji Trend TV, te na radio postaji Mrežnica.

Proširili smo svoja znanja što je zdrava prehrana i kako prevenirati bolest , ali shvatili smo da naše preporuke netko mora provesti u gotovi obrok ili napitak. Veliko hvala učenicima Srednje škole Vrbovec smjer kuhar i autoricama projekta.

Učenici i roditelji ispunili evaluacijske listiće, pogledajte rezultate:

https://forms.gle/urDAnJGs6M2xHzyY7

https://forms.gle/XW3AEqLX58MbksoN8

Kroz ovaj projekt naučili smo:

Što je zdrava prehrana?

Zašto je važna zdrava prehrana?

Kako osmisliti vlastiti zdravi obrok?

Koje su prednosti i mane timskog rada?

Kako komunicirati s svim dobnim skupinama?

Koje digitalne alate odabrati?

Zašto su nam važni kuhari?

Naša poruka za kraj…

Mi hranu biramo, a neki je nemaju!!!