...................................................................

Α' Γ' Δ' τάξεις, Δημοτικό Σχολείο

Οπίσω Μέρος / Άνδρος, Ελλάδα

Η φουρτάλια είναι το πιο παραδοσιακό φαγητό του νησιού μας. Πρόκειται για μια αφράτη, νόστιμη και χορταστική ομελέτα με πατάτες, ανδριώτικα λουκάνικα, ζυμωμένα με ντόπιο κρασί και ξύσμα πορτοκαλιού, αρωματισμένα με γλυκάνισο και θρούμπι και συντηρημένα σε γλίνα (χοιρινό λίπος),  δυόσμο και προαιρετικά ντόπια ξερή μυζήθρα.

Η φουρτάλια κατέχει σημαντική θέση στη διατροφή μας και γι’ αυτό την επιλέξαμε.

Ε' τάξη, Δημοτικό Σχολείο

Ερατεινή / Φωκίδα, Ελλάδα

Επιλέξαμε αυτό το σύμβολο για να εκπροσωπεύει το σχολείο μας, επειδή η Ερατεινή είναι παραθαλάσσια περιοχή και έχει ψάρια.

Ο σκούφος του ψαριού συμβολίζει την εργασία που κάνουμε.

Διαλέξαμε επίσης αυτό το σύμβολο, γιατί τα ψάρια είναι μια βασική και συνηθισμένη τροφή στον τόπο μας.

Τέλος, το ψάρεμα είναι κι αυτό μια συνηθισμένη εργασία ή απασχόληση των ανθρώπων του τόπου μας.

Ε1' τάξη, 6ο Δημοτικό Σχολείο

Καρδίτσα / Θεσσαλία, Ελλάδα

Η μπατζίνα είναι ένα λαϊκό φαγητό που μοιάζει με πίτα.

Στην Καρδίτσα αρκετές φορές, στην καθημερινότητά  τους, οι άνθρωποι τρώνε μπατζίνα, γιατί φτιάχνεται με παραδοσιακά υλικά: τυρί φέτα, κολοκύθι, γάλα, αλεύρι και αλάτι. Οι Καρδιτσιώτες κι οι Καρδιτσιώτισσες έχουν δικό τους τρόπο που την φτιάχνουν. Τον κρατάνε μυστικό.

A1' τάξη, Δ' Δημοτικό Σχολείο

Λατσιά / Λευκωσία, Κύπρος

Πίτα της σάτζιης

Είναι ένα παραδοσιακό γλυκό. Φτιάχνεται με ζυμάρι, μέλι, ζάχαρη, κανέλα. Ψήνεται στη σάτζιη, ένα παραδοσιακό σκεύος, σαν τηγάνι, χωρίς τηγάνισμα. (Οι μαύρες κιλήδες που φαίνονται στην εικόνα είναι από το ψήσιμο.)

Β2' τάξη, Δημοτικό Σχολείο

Ποσειδωνία / Σύρος, Ελλάδα

Το λουκούμι (από την τούρκικη λέξη Iokum) στη Σύρο έχει παράλληλη ιστορική διαδρομή με την πόλη της Ερμούπολης, γι’ αυτό και αποφασίσαμε να προβάλουμε αυτό το κομμάτι της περιοχής μας σε σχέση με τη διατροφή. Στη Σύρο έφτασε η τέχνη της παρασκευής του με τους πρώτους πρόσφυγες από τη Χίο, λέγεται δε, ότι η πρώτη καζανιά μπήκε το 1832. Για να το  μάθουμε όμως αυτό, πραγματοποιήσαμε εκδρομή στην παραδοσιακή βιοτεχνία λουκουμιών Συκουτρή (από το 1928), όπου και μας ενημέρωσαν για την ιστορία του και τον τρόπο παρασκευής του. Έπειτα οι ομάδες μας δημιούργησαν διάφορους λογότυπους, από τους οποίους αναδείξαμε τον επικρατέστερο μέσα στην τάξη με ψηφοφορία. Σας παρουσιάζουμε λοιπόν το λογότυπό μας!

Δ1' τάξη, 4ο Δημοτικό Σχολείο

Ωραιόκαστρο / Θεσσαλονίκη, Ελλάδα

Φτιάξαμε  τον Λευκό Πύργο, που είναι  το πιο εμφανές και γνωστό ιστορικό κτίσμα της «νύμφης τον Θερμαϊκού». Οχυρωματικό έργο οθωμανικής  κατασκευής του 15ου αιώνα.

Βρέχει κουλούρια Θεσσαλονίκης, με το γνωστό στρόγγυλο σχήμα, το μπόλικο σησάμι και την τραγανή γεύση, που είναι   γνωστά από την εποχή της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας.