Somos las chicas del grupo 3 : Elena De Palma, Gabriella Mongelli, Alessia Lops, Angelica Salanitro y Marta Losavio
Fiestas y tradiciones
TRABAJO FINAL
Este es el mapa final como trabajo conclusivo de todas nuestras fiestas y tradiciones
Ese
es
- Fiera Del Levante (Marta y Gabriella)
-¿Qué es la Fiera del Levante?
-La Fiera del Levante es una de las principales ferias italianas y mediterráneas. Tiene lugar en Bari desde 1929.
-¿Cuándo fue su primera edición?
-La Fiera nació en 1929, gracias a la colaboración entre el Ayuntamiento de Bari, la administración provincial y la Cámara de Comercio. Desde su primera edición en 1930, sigue celebrándose el mes de septiembre de cada año, menos de 1940 a 1946 a causa de la II Guerra Mundial.
-¿Por qué es tan importante?
-Es un punto de encuentro entre los expositores del mercado del sureste de Europa y, también, del área Mediterránea.
-¿Qué se expone en esta Feria?
-La Feria está organizada en diferentes pabellones:
- Bari Creattiva, donde los visitantes pueden satisfacer su propia creatividad;
- Agrimed, pabellón dedicado a la agricultura;
- Pet Home, dedicado a nuestros amigos los animales;
- Edil Levante Vivienda;
- Pabellón de Decoración;
- Galería de las Naciones: sobre todo para l@schic@s este espacio es la parte más interesante de todo, porque se reúnen todos los expositores pertenecientes a los países europeos y extra-europeos. El visitante se encuentra inebriado por los colores alegres y los productos originales. Este pabellón es capaz de emanar un atractivo particular gracias a la gran concentración de cultura que hay aquí.
- ¿También tieneotras funciones?
Nuevos asentamientos permanentes:
La Feria Del Levante acoge con satisfacción la llegada a sus barrios de empresas como Eataly, Impacto-Hub, Apulia Film Commission, Apulia Film House, Media Reports, Planetario SkyScan y Pugliapromozione, que han decidido establecer su empresa aquí y aprovechar el formidable potencial de las redes disponibles.
Aquí ponemos un enlace para una vísita virtual de la Feria, así podéis dar una vuelta por ahí.
echemos un vistazo juntos a cómo era en el pasado...
- Fiesta de San Nicolás - Alessia Lops
Una de las festividades más populares en nuestra ciudad, es la fiesta de San Nicolás. Aquel día celebramos, con gran alegría, el patrón de Bari. Es una tradición que se repite cada año, desde hace mucho tiempo, que se trasmite de generación en generación y que es muy importante para toda la comunidad. Se celebra del 7 al 9 de Mayo .
Es un gran momento de fidelidad popular que implica miles de peregrinos que vienen de toda Italia y también de otros Paises. Para muchos no significa solo revevir la fe, sino también fortalecer el vinculo de comunión, que une a los peregrinos a través del testimonio de uno de los santos más venerado por el cristianismo. San Nicolás es el protector de los oprimidos, de los presos, de los marineros, de los viajeros y por su bondad y su caridad, el protector de los niños.
El fue obispo de Myra, una ciudad en Licia, una provincia del imperio Bizantino, ahora actual Turquía. Aunque en oriente lo llaman Nicolás de Myra, en Occidente es conocido como Nicolás de Bari; eso porque, cuando los musulmanes conquistaron Turquía, un grupo de católicos de Bari, 62 marineros, sacó de allí, en secreto, las reliquias del santo y las trajo a la ciudad de Bari. Venerado en todo el mundo, San Nicolás es patrón de muchas ciudades no solo en Italia, sino también de Rusia, de Lorena, de Grecia, de Turquía y es patrón de Amsterdam.
La celebración de la fiesta empieza al amanecer, a las 5 de la mañana en la basílica dedicada al santo,"La basílica de San Nicolás", se celebra la primera misa llamada "Messa delle Vacantine".
Durante los días de la fiesta se bloquean todas las calles principales, empezando por la ciudad vieja y se sigue con la tradicional procesión de la estatua del santo y de las estatuas de la Virgen María. Hay un ambiente de gran fiesta. La ciudad, las calles y la plaza de Ferrarese, que es la plaza principal donde se concentra toda la movida de Bari, están decoradas con muchas luces de colores. También se organizan mercadillos en todas partes, de cualquier tipo, que venden todo tipo de cosas y productos posibles.
Por la noche, en los días de fiesta, se pueden admirar los maravillosos fuegos artificiales desde el muelle de Bari.
LA NAVIDAD EN VIVO DE BITETTO
Una importante tradición en Navidades es el Belén. En algunas ciudades los ciudadanos mismos participan en la preparación de la Natividad en vivo. También en Bari y su provincia se preparan muchos de estos Belenes. Uno de los más bonitos es el de Bitetto (un pueblo a 15 kilómetros de Bari).
Tiene lugar en el Monasterio franciscano y para dar un ambiente más realista, los participantes se visten con ropa medieval. Otra característica es la división del belén, que de hecho se divide en distintas habitaciones. En cada habitación hay una representación de un trabajo medieval y, por supuesto, también en la cueva donde se sitúa la Sagrada Familia: hay un carpintero, algunas hilanderas, un herrero, una costurera. También está la representación de una clase con profesor y alumnos.
El 6 de enero llegan los Reyes Magos, después de haber recorrido la calle que lleva del centro de la ciudad al monasterio.
Durante las representaciones algunos voluntarios preparan empanadas fritas ("panzerotti") y los venden a los visitantes para alegrar la noche.
Angelica Salanitro
-
La Noche Blanca - Alessia Lops
La Noche Blanca es una tradición en todo el mundo que consiste en la organización de diferentes iniciativas culturales y de entratenimiento durante toda la noche.
Noche Blanca es el título de una novela juvenil del autor ruso Fiódor Dostoievski. El título se refiere a la luz del crepúsculo que ilumina la noche en San Petersburgo durante unas pocas horas después de la puesta del sol. Por esta razón se llama así, no se duerme y todo el mundo va de compras. De hecho, todas las tiendas y los museos se quedan abiertos durante la noche como si fuera de día, y además en las tiendas hay muchos descuentos.
Durante esta noche se organizan conciertos y el transporte público funciona perfectamente hasta muy tarde.
La primera iniciativa denominada "Noche blanca de los museos" fue en Berlín en 1997, mientras la primera Noche Blanca fue el 5 de Octubre de 2002 en París.
La primera Noche Blanca en Italia fue en Roma el 27 de Septiembre de 2003, marcada por el mayor black out en la historia de Italia. La diferencia entre las noches blancas de París e las italianas, en general, es que en París se dedica al arte contemporáneo, con instalaciones al aire libre y exposiciones en lugares inusuales, mientras que en Italia son similares a la de Berlín, donde hay una serie de eventos culturales y en la apertura de museos por la noche.
La segunda Noche Blanca en Italia fue tan llena de gente y fue documentada en la película "Noche Blanca, todo en una noche" dirigida por 4 directores de cine italianos.
-
Medimex
MEDIMEX
El salón musical de la innovación, promovido por Puglia Sounds, se dirige a los profesionales de la música italiana e internacional: tres días de música en vivo, reuniones, paneles, presentaciones, talleres y actividades profesionales con las estrellas de la industria de la música.
Los 20.000 metros cuadrados del nuevo pabellón de la Fiera del Levante en Bari todos los años se convierten en una verdadera ciudad de la música, una ciudad ideal con calles, plazas, una escuela, un mercado totalmente dedicado a la música y al teatro al que participan más de treinta países.
Un gran espacio con más de cien pabellones en los que descubrir las últimas novedades del mercado y las herramientas y servicios más innovadores en el campo de la música, seis salas dedicadas a reuniones con autores, presentaciones y creación de redes y seis etapas dedicadas a la música en vivo con un programa de conciertos muy variado por la noche.
También hay un "Medimex Niños", con un enfoque educativo especialmente dirigido a los estudiantes de los colegios.
Gabriella Mongelli
B-Geek Bari es un festival dedicado al mundo lúdico-cultural moderno: los clásicos juegos de mesa, los videojuegos, los cómics, la animación, el cosplay, incluso al conocimiento del Lejano Oriente.
La palabra "cosplay" es una abreviatura de la palabra Inglés "costum" (trajes) y "Play" (actuación, interpretación). En práctica, es el arte de interpretar a un personaje conocido llevando su traje. Se trata de un fenómeno que interesa la mayor parte de los personajes de manga o de anime (por haber nacido en Japón, los primeros personajes interpretados fueron tomados de manga y animes). Después, el fenómeno se ha extendido a los personajes de los videojuegos, cómics, dibujos animados, películas, programas de televisión, libros, publicidad y música de banda
Todos estos temas se exploran en el evento a través de demostraciones de juegos y concursos, talleres con expertos, proyecciones y encuentros con autores consagrados.
B-Geek está organizado por B-Geek Ltd., una sociedad que nace de la experiencia tanto de asociaciones como de empresas locales, con el deseo de promover eventos que enriquezcan el panorama lúdico y cultural del territorio y fomenten el interés social y turístico por Puglia.
Angelica Salanitro
El Carnaval de Putignano es uno de las tradiciones más importantes y características de nuestra región. Tiene lugar en Putignano, un pueblo cerca de Bari.Según la tradición, el Carnaval tendría su primera edición en el 1394, cuando los caballeros de Malta, que gobernaban el territorio, decidieron trasladar las reliquias de San Esteban Mártir a Putignano, para protegerlas de los Moros. A su llegada los campesinos dejaron de trabajar y comenzaron a recitar bromas y poesías.
Con el Fascismo el Carnaval ''campesino'' se convertirá en una fiesta importante: en este momento nace la parada de los Carros Alegóricos, símbolo de la ciudad, realizados con cartón pedra y que tratan temas muy variados, como la política, la sociedad, el amor, etc..
Se comienza a celebrarlo desde el 26 de diciembre durante la cerimonia de las velas, en la cual la gente pide perdón por sus pecados regalando a la Iglesia una vela.
Sigue con ''Le Propaggini'', momento en que se recitan versos en rima en dialecto. De esta manera se solía tomar el pelo a los poderosos del país.
Desde el 16 de Enero, cada jueves se suele tomar el pelo a distintos estados sociales: curas, monjas,
El Carnaval se acaba con el Martes Graso, con el desfile de los carros y el funeral del Carnaval, representado como un cerdo.
Marta Losavio
-
-
Fiesta de San Roque
La fiesta de San Roque es una de las más importantes del pueblo de Bitritto, a 10 kilómetros de Bari.
Cada 16 de Agosto, por la tarde, hay una procesión de caballos, cabalgados por niños y chicos. Esta procesión empieza con el lanzamiento de un globo aerostático, dono de un devoto de San Roque, y pasa por todo el pueblo.
La procesión es diferente de los demás: es más insólito ver un cortejo de caballos que un cortejo de devotos.
Hay muchos niños que esperan la llegada de los caballos, la plaza está llena de gente (también de otros pueblos) y hay muchos tanderetes que venden brazaletes, ropa, juguetes y también comida.
Elena De Palma
PLATOS TÍPICOS DE BARI
En esta sección queremos presentaros los buenísimos platos típicos de nuestra amada ciudad.
TARALLI
-El 'tarallo' es una especialidad del sur de Italia cuya amasadura básica se forma a partir de harina, aceite, sal y pimienta. Existe también con hinojo. Los 'tarallo' son pequeños y generalmente tienen la forma de una rosquilla.
Se trata de aperitivos, agradecidos por grandes y pequeños.
Los ingredientes principales son:
Aceite: 125gr
Pimienta: una cucharada
Vino blanco: 200ml
Harina: 500gr
Sal:10gr
-La 'focaccia' es una especialidad italiana, muy parecida a la pizza. Es un alimento que se puede saborear en varias ocasiones: como merienda, como aperitivo acompañado por embutidos mixtos, verduras o queso, en cambio del pan.
Los ingredientes principales son:
Elena De Palma
2. CHIACCHIERE Alessia Lops
"Le Chiacchiere" son dulces tipicos de la fiesta de Carnaval que tienen nombres diferentes según las regiones Italianas. Se suele hacerlos fritos esta es la tradición, pero también se puede hacerlos horneado.
Los Ingredienes
Harina
Azúcar
Mantequilla
Huevos
Levadura
Aguardiente
Azúcar en polvo
Aceite de girasol
Preparación
Poner la harina junto a la levadura en un tazón, mezclarlas con azúcar, huevos batidos ya y aguardiente. Amalgamar bien los ingredientes. Añadir la mantequilla y amalgamar durante 10 minutos para obtener un compuesto homogéneo. Después poner el compuesto en un plan de trabajo y darle una forma esférica. Cubrir el compuesto con una película transparente y dejarlo reposar durante 30 minutos. Después dividirlo en muchas partes y trabajarlas de forma individual. Aplanar ligeramente una primera parte con la mano harinar todo y desenrollar con el tirapasta. Doblar los lados cortos hacia el centro de la tira, tirar de nuevo cada vez menor. Dejarla reposar durante algunos minutos. Aceite para freír llevarlo a 170 grados y echar las "chiacchiere". Después poner "le chiacchiere" en el aceite para freír. Una vez listas cubrirlas de azúcar en polvo.
3. Le Sgagliozze Alessia Lops
"La Sgagliozza" es harina de maíz frita, otra comida típica de Bari muy conocida. Aquí es una tradición comer le sgagliozze el día de San Nicólas, un día de gran fiesta, como ya sabéis.
Ingredientes
Harina de maíz
Sal
Agua
Aceite para freír
Preparación
En una olla con agua, añadir sal y hervir. Mientras tanto echar la harina en la olla y mezclar con una cuchara de madera. Cocinar hasta que "la polenta" sea espesa, verter la mezcla en un tablero y extenderla. Cortar, dejar enfriar y cortar en cuadrados. Freír en una sartén con aceite caliente. Una vez frito, a ambos lados, escurrir y sazonar con sal.
4. Los Panzerotti Alessia Lops
"Il Panzerotto" es una de las comidas más famosas de Bari y en general del Sur Italia. Es una especie de empanadilla rellena de tomate y 'mozzarella' o 'carne' o 'ricotta forte', que es un requesón muy apetitoso. En Bari por tradición se suele prepararlos en casa y comerlos en nochevieja o para cualquier otra fiesta.
Ingredientes Ingredientes para el relleno
Harina Mozzarella
Levadura Tomate
Agua Sal
Sal Pimienta
Aceite
Azúcar
Preparación
Disolver la levadura en el agua cálida, calentar el agua sin dejar que hierva y añadir una pizca de sal. Colocar la harina en forma de volcán, hacer un agujero en el centro y verter el agua caliente, la levadura en polvo y una pizca de azúcar. Amasar con las manos, una vez que la masa esté suave, formar una bola y dejar crecer bajo un paño de algodón en un lugar seco por 3 horas. Hacer bolas y colocarlas sobre una superficie enharinada, cubrir con un paño de cocina y dejar reposar por 1 hora. Estirar las bolas en forma redonda, añadir el relleno eligido en el centro. Cerrar de media luna haciendo que se adhieran bien los dos extremos, con un tenedor cerrar los bordes. Poner el aceite de oliva en una sartén, una vez caliente, freír los "panzerotti" hasta que estén dorados en el exterior.
Orecchiette con Cime di Rapa
Le ‘Orecchiette con Cime di Rape’ es un plato típico de la tradición de Bari.
· 250 g de “Orecchiette” (una pasta típica de Apulia que tiene forma de concha y se prepara a mano con Harina de Sémola, Agua Tibia y Sal)
· 1 kg de Grelos ("Cime di Rape")
· 1 diente de Ajo
· 6 filetes de Anchoas en Aceite
Lavar los grelos y seleccionar las hojas mejores. Rellenar de agua una olla muy ancha y llevar a ebullición, añadir sal gruesa, los grelos y las “orecchiette”. Cocinar los dos ingredientes juntos. Mientras tanto, en una gran sartén, poner un poco de aceite 1 diente de ajo, las anchoas sin espinas y cocinar la salsa hasta que no se disuelvan las anchoas.
Cuando la pasta se coce tomar una espumadera y transferir la pasta y los grelos a la sartén caliente. Saltar todos los ingredientes juntos durante dos minutos para dar sabor a la pasta.
Por último, añadir la guindilla y servir.
Gabriella Mongelli
Esperamos que os guste nuestro trabajo!
COMENTARIOS:
Hola soy Pedro Garcia Pozas me gustan mucho vuestras fiestas y tradiciones
Hola, soy Miguel Riquelme y he visto vuestro carnaval y se parece a nuestro entierro de la sardina
Hola, yo soy Francisco y la noche blanca tiene buena pinta.
Hola, somos Laura y Yaiza vuestra fiesta de San José se parece a nuestra fiesta de San Juan.
Holaa, soy Carmen Mª Chumillas y la noche blanca tiene que estar bastante chula porque se parece mucho a las fiestas ibicencas (ir de blanco), vostras teneís tambien fiestas ibicencas?
RESPUESTAS:
1. Hola Pedro, somos Marta y Gabriella y nos hace mucha ilusión que te gusten nuestras fiestas.
2. Hola Miguel, estamos impacientes por ver de que se trata el entierro de la sardina!
3. Gracias Francisco!
4. Qué bonito! Como se desarolla vuestra fiesta ?
5. Creémos que son muy parecidas!