Her şehrin hatta her semtin kendi kokusu olur mu? Şehriniz ne kokuyor? Duyguların kokusu olur mu? SİZ en çok hangi mevsimde şehrinizin kokusunu seviyorsunuz? Tarihsel süreç içinde Anadolu topraklarında bulunan medeniyetlerin kokuları,kokuları elde ediş şekilleri ve kullanım yerleri gibi birçok farklı bilginin varlığı , Hitit Uygarlığı’ndan başlayan koku serüveni Osmanlı’da bulunan Buhurculara oradan modern kentlerin kokularına kadar devam ediyor. Bu yolculuk sırasında her gün tükettiğimiz Türk kahvesinin kokusundan Osmanlı döneminde kullanılan Amber, Mür ve Misk kokularına kadar çok geniş bir yelpazede farklı kokuları deneyimlemeniz mümkün. Tarihte bulunan güzel kokular kadar günümüz kent yaşantısının itici kokuları da Şehirler ve kokular projemizi oluşturmamıza neden oldu. 81 şehrin kendine ait olan kokularını tanıtmak ve bunları bir sergide sunmak amacı ile projemizi oluşturmuş bulunmaktayız.