Το νερό στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική.Οι γιαγιάδες και γονείς του σχολείου μας φτιάχνουν παραδοσιακά εδέσματα

  • Η χρήση του νερού στα παραδοσιακά εδέσματα της Κύπρου

    Οι γιαγιάδες φτιάχνουν πουρέκια και δάχτυλα

    Παραδοσιακά εδέσματα για την εβδομάδα της Τυρινής

    1 Νηστήσιμα κουλουράκια με χαρουπόμελο και 2 φυστίκια και ψίχα φυστικιού

    κουλουράκια που βράζουν στο νερό και περιχύνονται με χαρουπόμελο

    Παρασκευή Χαλουμιού απο γιαγιά της τάξης μας

    Πώς φτιάχνεται το χαλούμι και πώς σχετίζεται με το νερό

    Κατασκευή Παραδοσιακού τραχανά Κύπρου

    Φτιάχνεται απο γάλα,γιαούρτι και σιτάρι σπασμένο στον μύλο.Στα παλιά χρόνια έπλεναν το σιτάρι στην βρύση το στεγνωναν και το εσπαζαν στον νερόμυλο.Χρησιμοποιούσαν καλάμια (φυτό του ποταμού)για να κόβουν φέτες απο το υλικό να το ξηραίνουν στον ήλιο

    Πασχαλινά ζυμώματα

    Με τη βοήθεια των γιαγιάδων μας φτιάχνουμε πασχαλινά κουλούρια και αυγοτές με τη χρήση νερού στο ζύμωμα.

    Κουλούρια με χαρουπόμελο

    Η χρήση του νερού και του χαρουπόμελου στο ζύμωμω κουλουριών.

    Κουλούρια με χαρουπόμελο

    Βράζουν σε χαρουπόμελο αραιωμένο με νερό και είναι έτοιμα.