Κατασκευή Παραδοσιακού τραχανά Κύπρου
Φτιάχνεται απο γάλα,γιαούρτι και σιτάρι σπασμένο στον μύλο.Στα παλιά χρόνια έπλεναν το σιτάρι στην βρύση το στεγνωναν και το εσπαζαν στον νερόμυλο.Χρησιμοποιούσαν καλάμια (φυτό του ποταμού)για να κόβουν φέτες απο το υλικό να το ξηραίνουν στον ήλιο