Vi ønsker med dette projekt at tilgodese, at mange specialklasseelever profitere af praktisk orienteret tilgang til matematik/læsning. Mange specialklasseelever oplever en øget motivation for undervisningen, når deres læring sker samtidig med at de skaber et produkt. Vi ønske at eleverne i fællesskab producere en kogebog med deres yndlingsretter, bogen vil efterfølgende blive produceret og trykt med henblik på salg. Under hver opskrift, vil være en kort beskrivelse af hvorfor netop denne ret er valgt. Bogen vil ligeledes indholde en kort beskrivelse af de deltagende skoler med beskrivelse af elevprofiler. Projektet vil have deltagelse af elever fra 4-5 skoler fordelt i henholdsvis Danmark, Norge og Tyskland. Alle deltagende elever skal beherske dansk eller norsk i deres skriftlige fremstilling af deres opskrift. Målet med denne kogebog er, at skabe et sundt og nemt alternativ til fastfood. Alle de deltagende elever i dette projekt vil være specialklasseelever.