Η αρχαία τέχνη της αναδίπλωσης χαρτιού (χαρτοδιπλωτική/Origami), είναι ιδανική για την εφαρμογή της διδακτικής μεθοδολογίας STE(A)M education. Είναι μια καινοτόμα διδακτική και παιδαγωγική δραστηριότητα που εμπεριέχει όλα τα χαρακτηριστικά που απαιτεί η εφαρμογή της μεθοδολογίας STE(A)M στη σύγχρονη τάξη. Τα παιδιά αγαπούν τα origami, όπως αποδεικνύεται από το πώς γοητεύονται με ένα χάρτινο αεροπλάνο, καπέλο ή βάρκα. Και γύρω μας υπάρχουν παντού μορφές origami: από φακέλους αλληλογραφίας και διπλωμένα φυλλάδια μέχρι χαρτοπετσέτες. Το Origami υπάρχει γύρω μας και είναι πολύ ενδιαφέρον!