Özel eğitimde; yiyecek içecek hizmetleri alanı mesleki eğitimi alan 9-10-11 ve 12.sınıf öğrencileri ile öğretmenlerin uzaktan eğitim ile bir araya gelmesini, mesleki anlamda bilgilerini birbirleriyle paylaşırken bulundukları yöreye ait yemek kültürünün tanıtılacağı ayrıca yöreye ait bir adet yemeğin uygulamalı olarak anlatılacağı derslerin işlenmesine imkan sağlamaktır. Farklı uygulamalar ile öğrencilerin eğitimlerine uzaktan da katkı sağlayacak çalışmalar planlanmaktadır. Bu proje ile farklı ülkelerden katılacak her düzeydeki öğrencilerle Dünya Mutfağı kültürü, Türkiye’den her bölgeden (7 bölge) katılacak illerde ve kurumlarda yiyecek içecek hizmetleri alanında okuyan özel eğitim öğrencileri ve öğretmenleri ile de Türk Mutfağı Kültürü üzerine çalışmalar yapılacaktır. Projeye Türkiye’den yiyecek içecek hizmetleri alanında eğitim gören tüm özel eğitim öğrencileri ile özel eğitim öğretmenleri ve yiyecek içecek hizmetleri öğretmenleri, farklı ülkelerden ise proje uygulama aşamalarını yapabilecek her sınıf seviyesinde ki öğrenciler ile öğretmenleri katılabilecektir. Canlı derslerde yapılacak mutfak uygulamalarında sivil toplum kuruluşlarından da destek alınacaktır.