Recipes for Carnival

  • Más informaciones sobre los dulces típicos de carnaval en este foro.

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    Leche frita.( Santander)

    Lo haremos en Santander.
    Ingredientes:
    1 litro de leche
    120 g de azúcar
    120 g de maicena
    1 piel de limón
    1 piel de naranja
    1 cucharadita de vainilla
    1 ramita de canela
    Para el rebozado:
    3 huevos
    50 g de harina
    Aceite para freír
    Azúcar para rebozar
    https://www.annarecetasfaciles.com/2019/04/leche-frita-receta-facil-paso-a-paso.html

    Basler Mehlsuppe

    ingredientes:
    150g de Harina
    1 cebolla
    2 Cucharadas de aceite de girasol
    2 dl Vino tinto
    100g Queso rallado
    sal, pimienta
    1 litro Caldo de ternera
    https://www.helvetibox.ch/recette-basler-mehlsuppe-soupe-baloise-la-farine/
    Tatiana y Léa (Sarre-Union)

    Buñuelos con chocolate (Beignets au chocolat)

    Ingredientes:
    100 g de chocolate
    700 g de harina
    15 cl de leche
    80 g de mantequilla
    2 huevos
    40 g de azucar extrafino
    15 cl de crema completa
    20 g de levadura
    50 cl de aceite para freír
    una pizca de sal
    https://www.cuisineaz.com/recettes/recette-de-beignets-au-chocolat-82731.aspx
    Cassandra, Thibaut e Inés (Sarre-Union)

    Gachas

    100g of pancetta
    1 sausage (optional)
    1 blood sausage (optional)
    6 cloves of garlic
    6 tablespoons of almorta flour
    1 small teaspoon ground cumin
    1 tablespoon of red paprika
    500ml of water
    6 tablespoons of extra virgin olive oil
    Salt
    100g de panceta
    1 chorizo (opcional)
    1 morcilla (opcional)
    6 dientes de ajo
    6 cucharadas soperas de harina de almortas
    1 cucharadita pequeña de comino molido
    1 cucharada sopera de pimentón rojo
    500ml de agua
    6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
    Sal
    by MOHAMED

    Gazpachos

    ESPAÑOL: ▪︎½ conejo de campo ▪︎2 muslos de pollo ▪︎2 tortas para gazpachos ▪︎½ pimiento rojo y otro verde ▪︎1 cebolla ▪︎2 dientes de ajo


    picado ▪︎4 cucharadas de tomate frito ▪︎100ml de vino blanco ▪︎perejil ▪︎pimentón dulce ▪︎pimienta negra ▪︎aceite de oliva virgen extra ▪︎sal INGLES: ▪︎½ Field rabit ▪︎2 chicken things ▪︎2 cakes for gazpacho

    ▪︎½Red Pepper and one Green ▪︎1 onion ▪︎minced garlic clove ▪︎ 4 tablespoons homemade or fried tomato ▪︎100 ml White wine ▪︎parsley ▪︎1 bay leaf ▪︎sweet paprika ▪︎black Pepper ▪︎extra virgin olive oíl ▪︎salt
    By yaiza and mila y alexa

    Tortas de Carnaval (Cádiz)

    Ingredientes:
    500g de manteca de cerdo
    500g de azúcar
    6 yemas de huevo
    Ralladura de dos limones
    Un sobre levadura
    1 kg de harina repostería
    Sésamo para decorar
    http://cuartoymita.net/tortas-de-carnaval-y-un-poco-de-historia/

    Orejas de carnaval

    Ainhoa (Ciudad Real)

    Buñuelos

    Alba (Ciudad Real)

    Tortillita de camarones

    La tortillita de camarones, originaria de provincia de Cádiz, está hecha con harina de trigo, harina de garbanzo, agua, sal, cebolla, perejil y camarones. Se hace una masa líquida plana y se fríe en la sartén en abundante aceite de oliva
    https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/tortillitas-camarones-mitica-receta-gaditana

    Tortilla de patatas

    5 huevos
    500 g de patatas
    1 cebolla
    Sal
    Aceite de oliva virgen extra

    https://www.pequerecetas.com/receta/tortilla-de-patatas/

    Migas

    Migas de pan, ajos, pimientos verdes, panceta, chorizo y pimentón.
    Se van friendo por este orden y sin mezclarse, en el mismo aceite los ingredientes según han sido citados, excepto las migas, que se echarán al final y, una vez doradas, se añadirán los demás ingradientes.
    Es un plato típico de Extremadura y del sur de Castilla. UMMM, Rico!

    Floretas ( Santander)
    gachas manchegas

    100g of pancetta
    1 sausage (optional)
    1 blood sausage (optional)
    6 cloves of garlic
    6 tablespoons of almorta flour
    1 small teaspoon ground cumin
    1 tablespoon of red paprika
    500ml of water
    6 tablespoons of extra virgin olive oil
    Salt

    100g de panceta
    1 chorizo (opcional)
    1 morcilla (opcional)
    6 dientes de ajo
    6 cucharadas soperas de harina de almortas
    1 cucharadita pequeña de comino molido
    1 cucharada sopera de pimentón rojo
    500ml de agua
    6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
    Sal

    dilan andres posso galeano

    Carnival Torrijas

    Luis (Ciudad Real)

    Flores Manchegas

    Alejandra (Ciudad Real)

    Torrijas recipe

    Roberto (Ciudad Real)

    Recipe of Ensaimada de Tallades.

    Adam Ben Moussa (Ciudad Real)

    Flores con azúcar

    Lucas (Ciudad Real)

    Leche Frita Recipe

    Natalia (Ciudad Real)

    MIGAS MANCHEGAS

    Alejandro José (Ciudad Real)