Author: Guillaume

NAVETTES PROVENCALES

INGREDIENTS (30 navettes)
250 g de farine
80 g de sucre
60 g de beurre
1 œuf
50 mL d’eau
2 g de levure
1/2 orange

INSTRUCTIONS

USTENSILES
Un récipient
Un couteau Une râpe Une balance

Mettre la farine dans le récipient.
Ajouter le sucre.
Ajouter la levure.
Ajouter le beurre ramolli.
Bien mélanger le beurre à l’ensemble.
Casser un œuf.
Verser l’eau.
Eplucher l’orange.
Mélanger l’ensemble pour obtenir une pâte lisse.
Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
Couper la pâte en plusieurs morceaux.
Etaler la pâte en longs boudins et couper chaque boudin en morceaux.
Façonner les boudins pour les rendre ovales.
Couper chaque navette en son milieu.
Mettre les navettes sur une plaque, faire cuire au four à 210°C durant 20 minutes.
Déguster !

PROVENCAL BISCUITS

INGREDIENTS (30 biscuits)
250 g flour
80 g sugar
60 g butter
1 egg
50 mL water
2 g yeast
1 orange

INSTRUCTIONS

UTENSILS
A container
A knife A grater A balance

Put the flour in the container.
Add sugar.
Add yeast.
Add butter.
Blend everything.
Break an egg.
Pour water.
Peel oranges.
Blend everything to get a smooth paste.
Put it 30 minutes in the fridge.
Cut the paste into pieces.
Spread them and cut them.
Make each piece oval.
Cut each biscuit in the middle.
Bake at 210°C during 30 minutes.
Taste !

NAVETTES PROVENCALES

INGREDIENTS (30 navettes)
250 g de farine
80 g de sucre
60 g de beurre
1 œuf
50 mL d’eau
2 g de levure
1 orange

INSTRUCTIONS

USTENSILES
Un récipient
Un couteau Une râpe Une balance

Mettre la farine dans le récipient.
Ajouter le sucre.
Ajouter la levure.
Ajouter le beurre.
Mélanger le tout.
Casser un œuf.
Verser l’eau.
Eplucher l’orange.
Mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse.
La mettre trente minutes au réfrigérateur.
Couper la pâte en morceaux.
Les étaler et les couper.
Rendre chaque morceau ovale.
Couper chaque biscuit au milieu.
Faire cuire au four à 210°C pendant 30 minutes.
Déguster !

Navettes provençales.	Provencal biscuits.
Ingrédients.	Ingredients.
Instructions.	Instructions.
250 grammes de farine.	Two hundred and fifty grams flour.
Mettre la farine dans le récipient.	Put the flour in the container.
80 grammes de sucre.	Eighty grams sugar.
Ajouter le sucre.	Add sugar.
60 grammes de beurre.	Sixty grams butter.
Ajouter le beurre.	Add butter.
Mélanger le tout.	Blend everything.
1 œuf.	One egg.
Casser un œuf.	Break an egg.
50 millilitres d’eau.	Fifty millilitres water.
Verser l’eau.	Pour water.
1 orange.	One orange.
Eplucher l’orange.	Peel orange.
Ajouter les zestes d’orange.	Add orange zest.
Mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse.	Blend everything to get a smooth paste.
La mettre 30 minutes au réfrigérateur.	Put it thirty minutes in the fridge.
Couper la pâte en morceaux.	Cut the paste into pieces.
Les étaler et les couper.	Spread them and cut them.
Rendre chaque morceau ovale.	Make each piece oval.
Couper chaque biscuit au milieu.	Cut each biscuit in the middle.
Faire cuire au four à 210°C pendant 30 minutes.	Bake at two hundred and ten degrees during thirty minutes.
Déguster !	Taste !