Aujourd' hui, je mange chez une famille portugaise - la famille des jumelles Catarina et Francisca -  et je profite pour partager avec vous quelques délices de la gastronomie portugaise.

 En entrée, du fromage et du jambon...

Après, comme plat principal, il y a de la morue spirituelle* ("bacalhau espiritual", un plat traditionnel de la cuisine portugaise) et de la salade de laitue.

Pour boire, du vin "Esteva" pour les adultes et de la limonade pour les jeunes filles.

Comme dessert, des "Pastéis de nata" ou "Pastéis de Belém"* et du Vin de Porto.

Ça sent bon!

* http://www.pasteisdebelem.pt/fr.html

 Votre reporter,

Monsieur le Coq

 

Cher Monsieur le Coq,

Je suis allé visiter mes grands-parents à Alentejo* et je profite pour partager avec vous un petit peu de la gastronomie de cette région portugaise.Voici ce j' ai mangé chez mes grands-parents ce week-end:

De la soupe de pain avec de l'oeuf ("açorda com ovo")

                                                    "Atabefe", un plat fait avec le lactosérum qui reste après la fabrication du fromage frais
 

                                                                                                                                           Amitiés,

                                                                                                                                            Rui Vaz (un élève portugais)