Typical dishes for Christmas time - Piatti tipici delle feste di fine anno - Plats typiques des fêtes de fin d'année en France.

Foie gras

Il "foie gras" (fegato d'oca o anatra) si mangia come antipasto la cena di Natale e Capodanno, in genere su una fetta di pane tostato, o su un pan di spezie con della marmellata di cipolle.

Le foie gras se mange en entrée le soir de Noël et de Nouvel An, généralement sur une tartine de pain grillé, ou sur un pain d'épice avec de la confiture d'oignon.

Foie gras is eaten as a starter on Christmas and New Year, generally on a slice of bread , or on gingerbread with onion jam.

Léna

Truffes au chocolat

Les truffes au chocolat sont des petits gateaux que nous offrons pendant les fêtes.

Chocolate truffles are little cakes that we give away during the holidays.

I tartufi al cioccolato sono dei piccoli dolcetti che regaliamo durante le feste.
Léna

LE PLATEAU DE FRUITS DE MER

Le plateau de fruits de mer est un assortiment de fruits de mer. Il peut y avoir des moules, des huitres, des tourteaux, des bigorneaux, ... on le mange généralement le soir de Noël, le 24 ou alors le midi le 25 décembre.

The seafood platter is an assortment of seafood. There may be mussels, oysters, crab, periwinkles, ... it is generally eaten on Christmas Eve, the 24th or at noon on the 25th. December.

Vassoio di frutti di mare è un assortimento di frutti di mare, ci possono essere cozze, ostriche,
granchio , lumachine, ... si mangia generalmente la vigilia di Natale, il 24 o mezzogiorno del 25 dicembre.

Enora

"ESCARGOTS"

Les escargots se mangent le 24 et le 25 décembre mais aussi le 31 décembre pour fêter la nouvelle année. Les escargots se mangent souvent en entrée aussi avec le foi gras.

Le lumache si mangiano il 24 e il 25 dicembre ma anche il 31 dicembre per festegare il nuovo anno. Le lumache si mangiano spesso come antipasto anche con fegato d'oca o anatra .

Snails are eaten on December 24th and 25th but also on December 31st for celebrate the new year. Snails are often eaten as a starter with too the fois gras.
Jade

Le repas de Noël/ Il veglione di Natale/ Christmas meal - Léa

Le repas de noel/ the christmas meal/ il pranzo di natale
Lors du réveillon de noël nous mangeons en entrée du saumon tartiné sur du pain et du foie gras. Pour le plat principal nous mangeons des coquilles st jacques ensuite un plateau de fromage et pour finir la traditionnelle bûche de noël.
On Christmas Eve we eat salmon spread on bread and foie gras as a starter. For the main course we eat scallops then a cheese platter and to finish the traditional Yule log.

La vigilia di Natale si mangia salmone spalmato su pane e foie gras come antipasto. Per secondo si mangiano capesante poi un tagliere di formaggi e per finire il tradizionale tronchetto di Natale

Cuisses de grenouille, cosce di rana, frogs legs

Recette:
Pour 1 personne:
8 cuisses de grenouilles
1 gousse d’ail
1 bouquet de persil
1 noisette de beurre
1 c. à soupe de farine

Hacher le persil et l'ail
Tremper les cuisses dans de la farine
Cuire les cuisses de grenouilles dans une poêle chaude avec du beurre
En fin de cuissons, ajouter l'ail et le persil et rajouter un fond de vin blanc (optionnel)
A déguster bien chaud!

Ricetta:
Per 1 persona:
8 cosce di rana
1 spicchio d'aglio
1 mazzo di prezzemolo
burro
1 cucchiaio di farina

Taglio di prezzemolo e l'aglio
Bagnare le cosce di rana nella farina
Cuocere le cosce di rana in una padella con il burro
A fine cottura, aggiungere l'aglio e il prezzemolo e aggiungere un po de vino bianco
Buon appetito!
Hugo

Bûche de Noël

C'est un dessert qui se mange à Noël. Il peut être de plusieurs goûts, comme le chocolat, la vanille, la fraise ...
Les ingrédients pour une bûche classique sont le sucre, la farine, la levure, le beurre et les œufs. On peut rajouter du chocolat, de la fraise ou autre selon ses préférences.

It's a dessert which we can eat at Christmas. It can be in different tastes, like chocolate, vanilla, strawberry ...
We can make it with sugar, flour, yeast, butter and eggs. We can put chocolate, strawberry ... *